看颜色喝透明度，挑选黑啤重要的一个原则就是看新鲜程度，现在工业流程下的啤酒在刚出厂的时候品相都不会很差，但是随着时间的推荐和环境的变化，扎啤招商，很多啤酒很容易在后期产生浊化、沉淀甚至严重变质的情况。我们在购买之前要适当了解啤酒的生产日期和保质期，且需要了解相关的运输过程和仓储条件，这些情况在很大程度上影响了啤酒的成色。
解决啤酒浑浊，要针对不同的原因，采取不同的工艺措施加以解决：
1）针对非生物稳定性啤酒早期浑浊。这种现象主要是由于啤酒中高分子蛋白质与单宁化合物形成复合物造成的，燕京扎啤价格，除去任何一种物质都能提高啤酒的非生物稳定性，青岛扎啤价格，这方面首先要严格工艺操作，温州扎啤，其次是要采取工艺技术措施与过滤啤酒同时实施，加入一些吸附剂或沉淀剂（如聚乙烯呲咯烷酮、硅胶、单宁、蛋白酶等）去除造成啤酒早期浑浊的蛋白质或单宁物质。
2）针对生物稳定性变化引起的啤酒浑浊。主要是指在啤酒生产过程污染了杂菌，过滤消菌或杀菌又不彻底，或者在储存期间污染了杂菌而导致啤酒浑浊。解决这方面的啤酒浑浊，则必须将啤酒中的微生物除去。除去微生物的工艺技术方法主要有两种，即杀菌法和无菌过滤法。啤酒的杀菌可以在灌装前进行，也可以在灌装后进行。
灌装前杀菌一般采用瞬时杀菌，其杀菌过程分为以下4个阶段进行。
（1）预热阶段。将1℃啤酒预热至55℃左右。
（2）加热阶段。将55℃啤酒预热至69℃左右。
（3）保温阶段。将69℃啤酒保温35–80?。
（4）冷却阶段。将杀过菌的啤酒冷却至1℃。
啤酒灌装后杀菌一般采取隧道式杀菌机进行巴氏杀菌，经过以下3个阶段完成杀菌过程。
（1）加热阶段。将瓶装啤酒加热至60℃—65℃。
（2）保温阶段。将加热啤酒65℃保温30min.
（3）冷却阶段。完成杀菌的啤酒在30min内冷却至30℃或常温。
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