白酒行业竞争格局和市场。
我国白酒生产企业众多， 2017年，***规模以上白酒企业完成酿酒总产量 1，198.06 万千升，同比增长 6.86%；规模以上白酒企业累计完成销售收入 5，654.42 亿元，同比增长 14.42%；累计实现利润总额 1，028.48 亿元，同比增长 35.79%。白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，行业调整不断深化。
从***市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。
在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。目前国内白酒主要香型的市场竞争格局为： 浓香型白酒继续保持主导的市场地位，酱香、清香、凤香和兼香白酒具有各自的消费群体和市场。由于浓香型白酒历史悠久，风格特点在广大白酒消费群体中有较高的接受度，加之浓香型白酒的名优酒较多，产品供应充足，市场普及度较高，因此，浓香型白酒依然占据白酒市场的主导地位。
受行业环境的影响，白酒行业产品结构开始出现调整。公务消费和商务消费明显减少，档次高的白酒需求量的降低难以在短期内***；同时婚庆和宴请等大众消费仍保持稳定增长，消费升级趋势明显。随着部分白酒企业下调档次高的白酒产品的零售指导价格，越来越多的白酒产品加入到中档白酒市场的竞争，白酒行业的竞争趋于激烈。
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定制白酒将成为酒商销售标配。
在一座城市，始终会有商家为了挽留客户，***为客户进行定制服务，随即拉动整个片区商家对定制酒的重视。团购客户一般集中在婚宴嫁娶、企***和公司，主题集中、金额较大、采购量大，采购之前客户难免会货比三家。
同样的服务，别人有，你没有，顾客怎么想？是你实力不足，还是服务能力不够？为了做好生意，哪个商家愿意甘于人后？所以，对于酒商来说，早晚都要上设备，还不如好好考虑一下，选择哪一家加盟更靠谱的问题。
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