蕴育迁西板栗(图)-生板栗价格-承德板栗

迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

早在2008年3月，迁西板栗被***工商总局商标局认定为中国／驰名／商标。这也是板栗行业第／一个中国／驰名／商标。

迁西板栗目前在板栗市场知名度相当高。大街小巷几乎有板栗的地方，都在打着迁西板栗的旗号进行销售。

正是因为销售火爆，迁西板栗，市场知名度高，所以很多不法商贩在以次充好，以假充真。各种栗子，就算南方菜栗子，也挂上迁西板栗的牌子进行销售。这也给广大消费者造成了一定的困扰，迁西板栗真的倒底是什么样？也产菜栗子吗？

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，承德板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗***／好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗***易生虫。

清朝贡品：康熙28年冬10月，清康熙皇帝于滦河北九山（今迁西县五虎山），得五虎。席间，生板栗价格，有人送上炒栗，康熙食后大悦，命“年年贡之！”