品正优鲜(图)-佛跳墙批发市场在哪里-天津佛跳墙

五香鳝段

原料：

鲜活鳝鱼500克、姜片10克、蒜瓣20克、花椒3克、八角2枚、三奈5克、桂皮5克、丁香2克

调料：

精盐5克、绍酒15克、白糖5克、酱油15克、味精3克、香油5克、棒骨汤1000克

制法：

1、鳝鱼宰杀后除去内脏及头尾，洗净，切成6厘米长的段，入沸水锅中焯一水捞出；姜片、蒜瓣、花椒、八角、三奈、桂皮、丁香用纱布包好，即成香料包。

2、棒骨汤倒入锅中，放入香料包，调入精盐、绍酒、白糖、酱油、味精、香油，烧沸后下入鳝段，改用小火将鳝段卤至入味，捞出晾凉装盘，稍加点缀即成。

13.干锅香辣虾

材料：

南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜

调味料：

李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖

做法：

1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片

3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用

5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖

6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

7、起锅后撒上香菜

葱炒花蛤用料 花蛤600克姜，蒜，干辣椒适量料酒，蚝油，白糖适量盐，酱油适量香菜，小葱各1颗葱炒花蛤的做法 1，姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。

花蛤洗干净备用。

2，锅置火上烧热，倒入花蛤干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，佛跳墙哪里批发市场价格便宜，张开一个拣出一个，直到***后一个。

（炒的过程中会有许多水渗出，但这个水特别的脏，有时还拌有泥沙)

3，把张口的花蛤用流水冲一遍，沥干水分，

锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入花蛤翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡，掂锅关火，装盘开吃。。。

小贴士

花蛤先不用油炒的好处是干净卫生，吃着放心，保证每一个肉都是干净无泥沙，如此鲜美的食物谁不爱呢。。。

注（炒花甲这类硬壳的菜，我会用一口铁锅来炒，火开大点也不怕，不舍得用好的不粘锅，涂层刮掉锅就废了，不粘锅是不能用高火的，200度以上的猛火开起来，不粘锅的寿命极短，极容***裂涂层，对人的身体极为不利，请各位厨友保护好你的厨房用具哦！

不容错过的20道海鲜菜肴！

没有什么能比那些从海底捞上来的

生猛海鲜更让人味蕾蠢蠢欲动的了！

想想那鲜美的螃蟹用小锤子凿开，

细细品味蟹肉的每一丝纤维；

又或者是撬开鲜活的生蚝，

大口吞下，

回味那特殊的金属感；

又或者捞上来一大条Snapper，

切片后裹上面粉炸得外焦里嫩……

啊！这都是海鲜的美好啊！

这不，

为了满足各位老饕们的需求，

特意为大家选取了奥克兰能吃到的20道***棒海鲜美味，

一道一道全吃遍吧！

1.Ostro的海鲜拼盘（The Seafood Platter）

是海鲜爱好者的一大福音，

因为这道菜几乎包含了所有令人垂涎的

海鲜美味——酸橘汁腌鱼、

各种贝类、

鱼肉慕斯、

虾、

青口、

Cloudy Bay的蛤蜊

还有烤酵母面包……

能让你大快朵颐一本满足哒！

2.Depot的比目鱼排堡是奥克兰永不过时的美味，

因为实在是太好吃了，天津佛跳墙，令人根本停不下来。那口味传统的柠檬蛋黄酱，配上炸得刚刚好的比目鱼排，佛跳墙批发市场在哪里，一口一个香浓无比。

3.怎样从一道菜肴中品味“西班牙炽热的阳光”呢？

那就去尝尝这里的慢炖鱿鱼吧！店家敢，只需品尝一口，整个人都会兴奋起来。

4.将新鲜的Black Cod放在味增酱和柚子汁中慢慢腌制，

然后烤到恰到好处制成美味的串烧，这道美味海鲜配上一杯清酒是绝顶美味。

5.Cibo供应着超超超美味的脆皮鱼配香辣虾，

再加上有点点薄荷清爽味道的豆子沙拉和香脆的虾片，这样丰富的口感难道不赞吗？

6.FISH有着让你吃了还想无限吃下去的海鲜炖菜。

满满的青口、蛤蜊、虾、鱼肉还有超棒的扇贝，看上一眼就恨不得立刻将其送入口中。

7.虽然说餐厅菜单上有着各种各样的海鲜美味，

但这里的奶酪蟹肉是必点菜肴。还有这儿配有龙虾调味酱和奶酪的Prawn Mac，定会令你流连忘返。

8.在The Crab Shack点上一份700g的帝王蟹，

享受一把皇家的感觉吧！在香浓的蒜香黄油和柠檬汁中尽情品味它的美妙，虽然会吃的满手满脸乱糟糟，但定会让你心情大好。

9.如果你非常喜欢加油超多鱼肉的意式烩饭，

去看看吧~！这家位于餐厅有着超美味的海鲜和西班牙香肠烩饭，能让你吃的一本满足。

10.喜欢Taco？

那千万不要错过的辣味鱼肉Taco，两个新鲜香脆的Taco配上鲜美的鱼肉、新鲜的蔬菜还有一份清爽的沙拉，作为外带美食简直再棒不过。

11.不要太自私！

美味还是要和朋友分享才过瘾的Pizza足够让你和朋友们分享啦！新鲜的鱼肉、大虾配上酸豆、蒜泥蛋黄酱以及柠檬，是百吃不厌的美味。

12. Soul Bar的Snapper，

这道菜能让你体验到芋头、芝麻酱酸奶、香菜以及胡桃木醋在你口中***融合的美妙滋味。

13.如果你在想找到地道的比利时风格青口，

那就直接杀到The Occidental吧，这里一公斤装的绿唇青口配上新鲜的薯条，还有店家引以为豪的自制蛋黄酱，能填饱你的肚皮。

14.相信海拔的奥克兰吃海鲜的餐厅。

带有小龙虾的藏***意大利粉令人赞不绝口，佛跳墙批发市场品质哪家好，相信一试你也会喜欢。

15.新开餐厅Fish Fish的酸橘汁腌鱼是这里的获奖美味！想象一下带有Kingfish、椰奶、辣椒、青柠、香菜以及绿苹果的大碗美味，令人大呼过瘾！

16. Market Fish汉堡虽然是快餐，

但能称之为一道令人倾心的海鲜美味。外酥里嫩的新鲜鱼肉配上清新的蛋黄酱、番茄酱以及芝麻菜，一口要去满口鲜香。

17.如果你对鱼肉的热度一般般，

吃一份鲜香的Laska吧~这里的海鲜咖喱会令不爱吃海鲜的人都一尝倾心。

18.将鲜香的海鲜加在两篇松软、夹有牛奶的面包中简直太美味啦！

鱿鱼包就是这样一道美味菜肴。炸过的鱿鱼配清新的柠檬蛋黄酱，再配上香菜、胡萝卜以及白萝卜，清爽可口。

19.既然是海鲜榜单怎能少的了呢？

这里的银鱼饼是奥克兰***美味的！

20.想吃街头小吃风格的海鲜美味？

The COD Father的身影吧！用黄油煎锅的Terakini配上香脆的薯条和豆泥，让爱吃鱼的人一本满足。