大棚油桃苗具体分级方法在生产中不外乎有以下几种情况:一是起苗前对苗木进行质量调查，如绝大多数(90%以上)苗木已超过标准，则起苗后可立即包装，免除逐一分级的程序，减少苗木露失水的机会;二是完全按标准对苗木逐一进行分级，但是随着育苗用种子质量和育苗技术水平的提高，晚熟桃树苗，苗木整齐度越来越高，而且逐一分级方法成本高、劳动强度大，生产上较少应用;三是只剔除不合格苗木，防止受损伤、发育不良的苗木出圃。苗木分级是在育苗技术落后，同一批苗木质量差异较大情况下，为保证苗木质量而采取的一项技术措施。 
果实生长发育
(1)大棚油桃苗果实发育期.一般比露地栽培延长10天左右。发育期长短与棚室内温度、光照关系密切。从开花至成熟，温度、光照适宜，可适当缩短果实发育期，提早成熟。如果温度、光照不适宜，则大棚油桃苗果实发育期延缓，成熟期推迟。从发育历期看，油桃苗新品种幼果迅速膨大期和采前果实速膨期延长，硬核期缩短。
(2)大棚油桃苗果实品质.设施内光照条件差，光合能力降低，光合产物减少。由于营***长量大，加剧了大棚油桃苗新梢与油桃苗新品种果实之间的营养竞争，导致大棚油苗果实综合品质低于露地栽培。果实含糖量降低，含量增加，风味偏淡，新品种桃树，香气减少，耐贮性下降等。应改善拥内光照及其他环境因子，提高果品质量。
油桃苗果树的枝芽特性
利用果树的枝芽特性是ｚｈｅｎｇ形修剪的主要手段和方法。主要枝芽特性有:
(1)顶端优势同一枝条上处于顶端和上部的枝和芽，在生长上明显强于下部而处于优势地位的现象，叫作顶端优势。一般枝条顶端或上部芽抽生的枝条生长势***强，桃树苗批发基地，向下依次减弱。枝条越直立，顶端优势越强，反之则弱;枝条平生，桃树苗，顶端优势减弱.使优势转位造成背上生长转强;当枝条下垂时，顶端优势更弱.而使基部处于弯曲顶部处生长转旺，表现出优势部位的转移。所以，拉枝时强调枝条要平直.避免出现弓背状或枝梢顶部过低。
(2)芽的异质性同一枝条上不同部位的芽在发育饱满程度上存在差异的现象，称为芽的异质性。芽的异质性是由于不同部位的芽在发育过程中所处的环境条件及树体背养状况不同所造成的。***等果树的中长发育枝的中部常有一段饱满芽带，下部为半饱满芽.基部则为绍芽。
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