天津鲽鱼-品正优鲜-鲽鱼批发市场价格是多少

原来海鲜的煮法这么多，好好学习啊！！

豉椒爆花蛤

原料：

花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）

做法：

1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。

3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

超级罗嗦：

**此道菜，还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。

**蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。

**炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。

2.姜汁毛蛤蜊

1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；

2、锅内添多水，烧开；

3、下入毛蛤蜊大火煮；

4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；

5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；

6、浇上自制的姜汁即可食用。

7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。

温馨提示：

1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；

2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，鲽鱼批发市场质量哪家好，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至***后；

3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；

4、也可用姜汁蘸食。

3.雪绒丝蒸扇贝

原料：

盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。

做法

1、扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，

2、用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，天津鲽鱼，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。

3、盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。

特色 ：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。

很多人都喜欢吃海鲜，然而对于一些人来说，自己买的做了吃更安全放心。那么，对于从市场或超市买来的海鲜，你知道如何用冰箱储存它们吗？

螃蟹

千万不要以为买回家放水里养着就行了，其实家里的水里面缺氧，容易把螃蟹闷死，所以，比较好的储存方式是，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存，不过也不要放太久。

河虾或海虾

放入冰箱冷冻前，可先将虾用水洗净后，放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内***。待***后将金属盒取出，在外面稍放一会儿，倒出***的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。

鱼类

对于鲜鱼，鲽鱼批发市场价格是多少，则应先去掉内脏、鳞，洗净沥干后，分成小段，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，然后再放入冷藏室或冷冻室；如果是冻鱼，可放在食品袋，然后放入冷冻室速冻。如果是熟的鱼类或咸鱼，用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱即可。

不容错过的20道海鲜菜肴！

没有什么能比那些从海底捞上来的

生猛海鲜更让人味蕾蠢蠢欲动的了！

想想那鲜美的螃蟹用小锤子凿开，

细细品味蟹肉的每一丝纤维；

又或者是撬开鲜活的生蚝，

大口吞下，

回味那特殊的金属感；

又或者捞上来一大条Snapper，

切片后裹上面粉炸得外焦里嫩……

啊！这都是海鲜的美好啊！

这不，

为了满足各位老饕们的需求，

特意为大家选取了奥克兰能吃到的20道***棒海鲜美味，

一道一道全吃遍吧！

1.Ostro的海鲜拼盘（The Seafood Platter）

是海鲜爱好者的一大福音，

因为这道菜几乎包含了所有令人垂涎的

海鲜美味——酸橘汁腌鱼、

各种贝类、

鱼肉慕斯、

虾、

青口、

Cloudy Bay的蛤蜊

还有烤酵母面包……

能让你大快朵颐一本满足哒！

2.Depot的比目鱼排堡是奥克兰永不过时的美味，

因为实在是太好吃了，令人根本停不下来。那口味传统的柠檬蛋黄酱，配上炸得刚刚好的比目鱼排，一口一个香浓无比。

3.怎样从一道菜肴中品味“西班牙炽热的阳光”呢？

那就去尝尝这里的慢炖鱿鱼吧！店家敢，只需品尝一口，整个人都会兴奋起来。

4.将新鲜的Black Cod放在味增酱和柚子汁中慢慢腌制，

然后烤到恰到好处制成美味的串烧，这道美味海鲜配上一杯清酒是绝顶美味。

5.Cibo供应着超超超美味的脆皮鱼配香辣虾，

再加上有点点薄荷清爽味道的豆子沙拉和香脆的虾片，这样丰富的口感难道不赞吗？

6.FISH有着让你吃了还想无限吃下去的海鲜炖菜。

满满的青口、蛤蜊、虾、鱼肉还有超棒的扇贝，看上一眼就恨不得立刻将其送入口中。

7.虽然说餐厅菜单上有着各种各样的海鲜美味，

但这里的奶酪蟹肉是必点菜肴。还有这儿配有龙虾调味酱和奶酪的Prawn Mac，鲽鱼哪里能买到，定会令你流连忘返。

8.在The Crab Shack点上一份700g的帝王蟹，

享受一把皇家的感觉吧！在香浓的蒜香黄油和柠檬汁中尽情品味它的美妙，虽然会吃的满手满脸乱糟糟，但定会让你心情大好。

9.如果你非常喜欢加油超多鱼肉的意式烩饭，

去看看吧~！这家位于餐厅有着超美味的海鲜和西班牙香肠烩饭，能让你吃的一本满足。

10.喜欢Taco？

那千万不要错过的辣味鱼肉Taco，两个新鲜香脆的Taco配上鲜美的鱼肉、新鲜的蔬菜还有一份清爽的沙拉，作为外带美食简直再棒不过。

11.不要太自私！

美味还是要和朋友分享才过瘾的Pizza足够让你和朋友们分享啦！新鲜的鱼肉、大虾配上酸豆、蒜泥蛋黄酱以及柠檬，是百吃不厌的美味。

12. Soul Bar的Snapper，

这道菜能让你体验到芋头、芝麻酱酸奶、香菜以及胡桃木醋在你口中***融合的美妙滋味。

13.如果你在想找到地道的比利时风格青口，

那就直接杀到The Occidental吧，这里一公斤装的绿唇青口配上新鲜的薯条，还有店家引以为豪的自制蛋黄酱，能填饱你的肚皮。

14.相信海拔的奥克兰吃海鲜的餐厅。

带有小龙虾的藏***意大利粉令人赞不绝口，相信一试你也会喜欢。

15.新开餐厅Fish Fish的酸橘汁腌鱼是这里的获奖美味！想象一下带有Kingfish、椰奶、辣椒、青柠、香菜以及绿苹果的大碗美味，令人大呼过瘾！

16. Market Fish汉堡虽然是快餐，

但能称之为一道令人倾心的海鲜美味。外酥里嫩的新鲜鱼肉配上清新的蛋黄酱、番茄酱以及芝麻菜，一口要去满口鲜香。

17.如果你对鱼肉的热度一般般，

吃一份鲜香的Laska吧~这里的海鲜咖喱会令不爱吃海鲜的人都一尝倾心。

18.将鲜香的海鲜加在两篇松软、夹有牛奶的面包中简直太美味啦！

鱿鱼包就是这样一道美味菜肴。炸过的鱿鱼配清新的柠檬蛋黄酱，再配上香菜、胡萝卜以及白萝卜，清爽可口。

19.既然是海鲜榜单怎能少的了呢？

这里的银鱼饼是奥克兰***美味的！

20.想吃街头小吃风格的海鲜美味？

The COD Father的身影吧！用黄油煎锅的Terakini配上香脆的薯条和豆泥，让爱吃鱼的人一本满足。