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酥皮机如何进行清洗

1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥皮机的机身完全冷却，才是清洗的较佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。

3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。

4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。自动起酥机

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酥皮机的操作步骤及注意事项

一、酥皮机的操作步骤

1.打开电源

2.将安全栅盖好

3.调整压面的厚度尺寸，将手把右侧的***螺丝松开至可在弧形凹槽中移动，然后移至右端，移动手把至***终的厚度尺寸位置停住，移动***螺丝到手把的右侧靠着，自动起酥机报价，旋紧后即可

4.调整厚度的手把，用手压下档刀，自动起酥机生产厂家，向右移至适当厚度

5.面团放置在右侧输送台上

6.撒上面粉于面皮上

7.操控向左运送压面到左侧输送台上

8.调整厚度的手把，用手压下档刀，向右移至适当厚度

9.撒上面粉与面皮上

10.操控向右运送压面到右侧输送台上

11.重复操控，到***终厚度和层次即完成

二、酥皮机操作时的注意事项

1.上刮板，自动起酥机，下刮板，用冷水清洗擦干装回

2.输送带用毛刷清扫，不能用金属铲刀

3.不能在输送带上面用刀切割

4.剩面团勿放承接板上。自动起酥机

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用途和特点

1.1 使用范围：全部起酥类产品和非起酥类需压薄的面片(如：牛角、酥饼、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派、打卷面包等)，能将面团轧成多层次的薄面片。适合用于食品厂、餐馆、面包屋、食堂等场所制作食品酥皮和用于普通面片打薄。

1.2 设备特点：

1）全自动起酥机吸收gw技术，使用进口电子元件和卫生级材料。

压辊经过硬铬处理，光亮坚硬不粘面；花刀材料为食品级POM，独特的设计机构使其与压辊和输送带无缝贴合，拆换方便，调整灵活。

2）带可调节自动撒面器，程序控制按需撒面，出品外观好，可开出薄至0.8MM的面片（如需更薄需定制）。

3）PLC触控屏可设定多组配方，可人工控制打薄，也可按设定程序自动打薄。出品***结构均匀，产品一致性好。

4）自动化程度高，生产效率高：自动打薄到设定尺寸，自动卷面机构启动，自动起酥机多少钱，能够自动卷面（可选）。

5）独特的切刀装置，可定制圆品切刀，方品切刀，三角形产品切刀（可选）。