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所谓“酸”不是时下常说的酸性碱性食物的意思，性味和味道大致相同，但也不是太对。而***所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如***、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错了。

初秋之时，食物宜减辛增酸，以养气。古代***家认为，秋季，草木零落，气清***，***容易受***的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。中秋炎热，气候干燥，男人汤加盟，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含***和蛋白质较多的食物。现代***认为，秋燥症应多食含***A、B族***、***C、***E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

因此食补也要根据***阴阳偏胜偏衰的情况，有针对性地调补，以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物；寒体、寒病，就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”，才能达到预期的效果。还要根据一年四季季节的变化对***气血的影响规律来进补的原则。具体原则有“春夏养阳、秋冬养阴”。人生活的地域六气（风、寒、暑、湿、燥、火）等自然界的变化不同来决定进补的原则。