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花甲的先容
花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较***，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下***鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、***、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢***的理想食物。
花甲的营养价值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2. 花甲肉含一种具有降低***胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在***合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲的***与作用
***以为，花甲肉有***明目、软坚、化痰之***，有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲合用人群
1. 一般人群均可食用，高胆固醇、***体质、患有***大、***、胃病等***的人尤为适合。
2. 有***者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
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