瑞丰电器(图)-上豪商用重庆小面面条机-海南面条机

那么，怎样选择购买厨师机，我从以下几个方面给大家一些参考：

①看功率：厨师机作为一个代替你发力的神器，一定是要“有力气”的，虽然我们常说“揉”面，但确切的说是通过拉扯来使面团出筋膜。如果厨师机的功率太小，就会导致揉面时间变长，出筋膜变慢。同时长时间的摩擦越会导致面团升温，上豪商用重庆小面面条机，那么在揉面过程中面团就发酵了，结果就是面团断筋做出的面包也不好吃。所以厨师机选择功率还是相当重要。

二、和面机工作原理

在金属空腔中安装一U形绞拌器，绞拌器在外力的作用下不断旋转，上豪商用面条机，空腔内适当湿度的面粉在不断绞拌下慢慢变成面团。这就是和面机的工作原理。

三、和面机使用方法

1.将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，海南面条机，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。

2.给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。

五、和面机清洗与***

1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固； 　　

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负； 　　

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机； 　　

4.如发现面团有油污，应及时检修，上豪商用自动面条机，更换油封。 　　

5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用； 　　

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命； 　　

7. 本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。