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云吞的汤是大有讲究的，通常用鸡汤或者肉骨汤熬制。这一碗广东飞天云吞的汤底用猪骨、香菇、烤虾壳熬制，肉骨头汤吊得清清爽爽，看不出一点儿肉渣屑，散装速冻馄饨报价，虾壳中含有丰富的钙、磷、钾矿物元素，会让汤底熬得更加香浓清美。

鲜汤薄皮，波光粼粼，包入的鲜虾粒让口感更加弹牙，带一丝脆甜，面皮连着汤下肚，鲜得眉毛都能掉下来。

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如何快速解冻速冻食品？可能很多人都做错了？

速冻食品以其方便、简单、多样化的特点受到人们的普遍欢迎。但是如何解冻速冻食品成了问题，今天主要和大家来说说如何快速科学的解冻速冻食品。

1、有的人将冷冻食品置于常温环境中，让其自然化解。

2、有的是浸泡在温热水中，让其快速解冻;

3、还有的根本就不等到它化解，直接入锅烹炒。

其实，以上这些做法都不科学。营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、***受到损失，同时还会加速丙醛的产生;但如果化冻过慢，则易导致细jun繁殖，也不合适。那么到底怎样解冻才是正确的呢？

正确的解冻方法有以下几种：

1、空气解冻法

将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。将***的食品从冷冻室取出，放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置，否则容易造成食品腐烂变质。

2、流水解冻法

***的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，***食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。

很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火，不久就有许多人争相效仿。初期，云吞面由小贩肩挑四处***，以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客，不久便发展至成行成市。

“有钱吃盒仔饭，无钱吃云吞面”。直至今日，云吞面已回归其***原始的状态———廉价餐食的代表。然而无可否认的是，广州人从不嫌弃它，更离不开它。