台湾手抓饼-思麦儿食品公司-怎么加盟台湾手抓饼

鸡蛋手抓饼的做法：

主料：高筋粉

辅料：黄油、鸡蛋

调料：盐、味精

烹制方法：

1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；

2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。

特点：层层分明，金黄酥脆。

手抓饼源于台湾，因为味道和口感被越来越多的人喜爱，吃起来又特别方便随意，台湾手抓饼加盟多少钱，可以作为早餐，也可以在家作为零食，还可以在正餐时食用，所以很快就流行于***各地，大街小巷随处都能见到手抓饼招摇诱人的色相。

2。面团发酵技术

3。不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握

4。手抓饼的烤培制作

5。各种不同配料的搭配方法

6。各种配菜的处理方法

7。原料采购 在放保鲜技术

手抓饼的百变搭配有：

手抓饼版鸡蛋灌饼——平底锅不放油煎熟手抓饼盛出待用。锅中磕入一个鸡蛋，筷子将蛋黄戳破，台湾手抓饼加盟，把饼盖在蛋液上，小火煎至蛋液凝固，与饼身粘在一起即可出锅！抹海天黄豆酱 生菜即可！

嫩炒蛋火腿手抓饼——手抓饼不放油入锅煎熟盛出，抹少许番茄酱；鸡蛋液入牛奶，少许盐打匀，台湾手抓饼，入微微热的锅中小火不断翻炒，怎么加盟台湾手抓饼，稍凝固即出锅，撒少许黑胡椒粉；火腿切片，放在饼身卷起吃即可。