甲壳素

甲壳质存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，其量不低于丰富的纤维素，是除纤维素以外的又一大类重要多糖。

一般通称：甲壳质，瑞德帮甲壳素，甲壳素,(经乙酰化后称为)壳聚糖. 　　

英文名称：Chitosan ,Chitin. 　　

中文学名：几丁质,壳聚糖. 　　

化学名称：聚N一乙酰葡萄糖胺

从甲壳动物外壳中提取，并命名为CHITIN，译名为几丁质。

外观及性质：淡米***至白色，溶于浓盐酸/磷酸/***/***,不溶于碱及其它***,也不溶于水。

甲壳质的脱乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)可溶于水。

甲壳素具有抗*********、瘤细胞转移，提高******力及******作用。

尤其适用于***、***病、***、肥胖等症。

应用范围广泛

　　在工业上可做纺织品防霉杀菌除臭剂,可以通过后处理附着于纺织品纤维上,是纺织品提高附加价值的方法之一,用于制造***裤,袜子,家用特殊功能纺织品.******衣/布,伤口敷料,***创面敷料或深加工为人造皮肤用于大面积***的***. 　　

由于壳聚糖是阳离子型天然聚合物,有良好的扼制微生物/***/霉菌的作用,可以应用于食品保鲜,食品内包装,***无污染.将壳聚糖制成溶液喷涂于经清洗或剥除外皮的水果上,壳聚糖干后形成的薄膜无色无味通气,食用时不必清除薄膜. 　　

也可应用于染料、纸张和水处理等。在农业上可做***、植物抗病毒剂。

渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。

***用品上可做***、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。