采取隔断冷热空气交换的措施
常用的两种隔断冷热空气交换的措施有安装风幕机或冷库门内设置透明塑料软们帘。风幕机会随着冷库的门的开关而自动的开关，不需要认为去操纵，方便货物进出，是现在冷库安装中常用的一种方式；在冷库门内设置透明塑料软门帘，操作人员长时间进出库时，门帘可能会产生水珠导致粘连，这种方式虽然初期***较小，但对于长期叉车进出的房间不是十分便利。
冷库常见的预冷方式有哪些？
3、水冷预冷
水冷预冷是采用特定温度下的持续水流作为冷媒的一种预冷方式。需要被预冷的农产品可以浸没在水中，也可以暴露在源源不断的水淋浴中。为保证水冷的顺利进行，果蔬（货物）的包装必须能暴露在有水的环境，通常包装的材料都是上过蜡的纸箱或者可重复利用的塑料容器。与蒸发式预冷一样，食品冷库哪家好，水冷也必须保证有安全的水源，如是回收利用的水要经过特别处理，合肥食品冷库，保证产品不被污染。
4、自然降温冷即法
自然降温冷却是一种***简便易行的预冷方法，它是将采收的果蔬或货物放在阴凉通风的地方，散去果蔬或货物所带的田间热。这种方法需要的时间长，降温无法低于当时的气温，难以达到所需要的温度。
餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库，主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等，从而实现更健康卫生的后厨环境，同时也实现更优的成本控制。
不同单位的食堂冷库使用需求不一样，那对冷藏冷冻的库房划分比例也是不一样。建议单位可以告知冷库工程公司高峰期（如夏季）的不同储藏产品货量的估算，食品冷库造价，这样一来可以更好地划分冷藏冷冻部分比例。如果冷藏和冷冻库房不相邻，那也可以结合不同储藏货量要求来更客观地确定库房用途。
食堂冷库除了机组配置选型外，其他的如冷库板厚度的选用、冷风机膨胀阀等品牌的挑选、其他配套设备的选用等也需要根据库房实际情况、客户成本预算等综合针对性配备。
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