虽然人们都知道吃五谷杂粮好，五谷粉厂家，但人们在如何正确的摄入五谷杂粮上还有不少知识空白，这尤其体现是在五谷杂粮的烹调方法上。摄入五谷杂粮好的方法是用蒸的。而油炸、煮粥等方法在一定程度上都易使得五谷杂粮损失部分营养。
“五谷杂粮，是如今很多人膳食中***为缺少的食物之一。”现在人们吃的五谷杂粮只达到要求的1/5-1/4，而“不知道五谷杂粮怎么吃”，五谷粉，是阻碍人们五谷杂粮消费的一大难题。
不同是，五谷粉升的速度比整粒的粗杂粮快得多。例如有实验证实红小豆在常压煮熟状态下的血糖生成指数（GI）是25，而烘烤打粉、用沸水冲糊糊后的血糖生成指数（GI）竟然提升到75，从低GI食物一跃成为高GI食物了。血糖已经超出正常水平的朋友来说，不要经常吃五谷粉，而是选择整粒的五谷杂粮好，即便吃五谷粉也要控制好量。
从小学到高中都是完整的在校学习阶段，五谷粉加盟，这个期间孩子的生长发育迅速，五谷粉的作用，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。除了强调合理膳食、均衡营养，进而保障孩子生长发育所需，还要多给孩子吃一些补益脑力，增加智力发育的食物。这个阶段可以多给孩子们吃以荞麦、玉米、核桃、杏仁、南瓜子这类五谷杂粮做的食物，像粗粮面包、五谷杂粮粥、零食等等。
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