如何选择好的学校食堂承包？完善管理制度，在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训，学校食堂承包服务，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至规***置后摆放整齐并加盖防尘;每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无***、蟑螂、蚂蚁等;所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。
食堂外包后的优势：***餐饮服务公司有***的营养师研发新式菜品。定期更换菜谱，***职工食堂承包，每天有不同品种的菜式，营养搭配均衡。让员工既可品尝到不同口味的菜式。又可很好的补充身体所需要的营养成份。***餐饮服务公司厨师来自***各地，川，湘，粤，鲁等菜系风味一应俱全，所有厨师实行轮调岗位制度。能满足不同企业，不同员工的需求，深受员工欢迎。***餐饮服务所有厨务人员不断接受培训。竟争上岗，不断促进厨艺和服务水平的提高。
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