




海红果白兰地起源于法国,在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶,为便于葡萄酒的出口,减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金,同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象,干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口,然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时,荷兰人称这种酒为“Brandewijn”,意思是“燃烧的葡萄酒”(Burnt Wine)。
1701年,法国卷入了一场西班牙的***,期间,葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中,然而正是由于这一偶然,产生了白兰地。战后,人们发现储存于橡木桶中的海红果白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口,芳香浓郁,那色泽更是晶莹剔透,琥珀般的金***,如此***典雅。至此,产生了白兰地生产工艺的雏形──发酵、蒸馏、贮藏,也为白兰地发展奠定了基础。
海红果白兰地性价比:有不错的升值潜力 总分: 91/100
海红果白兰地品鉴笔记:海红果白兰地很容易入口,清新、纯厚,极其少许的辛辣感,显示了此酒很好的陈年能力。伴随着多种成熟的果香、花香,香气非比较丰富,山枣蜜饯、苹果干、咖啡、焦糖,伴随着愉悦的豆蔻、***、杏仁,以及少量芍药等香味。入口纯清、甘冽柔顺,表现出很好的平衡度、高原自然的原生状态。
