芜湖白酒加盟-白酒加盟招商-惠风酒业(优质商家)

白酒代理如何做？

就国内市场而言，白酒的经典香型有三种，即酱香型、浓香型与清香型。酱香型白酒代表品牌有郎酒等，浓香型白酒品牌有五粮、剑兰春等，清香型的典型白酒品牌则是汾酒。白酒的口味繁多，白酒加盟招商，市场上的白酒品牌更是琳琅满目。因此在做白酒代理前，一定要对当地消费者的口味偏好有一个详细的了解，如此才能缩小品牌选则范围。

在确定好代理的白酒香型后，创业者接下来需要进行更加详细的分析，主要内容有两个。

1、当地的白酒消费水平在什么范围，白酒加盟价格，应该代理档次高的白酒还是中低档白酒；

2、自身的创业资金有多少，代理不同的白酒品牌，各自需要的起步资金大概是多少？这两个方面看似简单，但真正要分析起来，信息量是很复杂的。

白酒品质和白酒生产的季节有关。白酒的生产具有一定的季节性。在夏季，由于气温较高，酒醅入池后，窖池温度较高，容易遭到***菌的***和***。

而在每年的9 月份至下一年的6 月份，由于自然气温较低，有利于酵母等微生物的培养繁殖，保证酿造质量，故该段时间为白酒基酒生产的旺季。

因此，芜湖白酒加盟，一般每年6 月份起，在所有酒醅均入池后，白酒生产企业不再连续生产基酒，即所谓“压窖”，到当年9 月份气温降低时，白酒加盟代理，白酒生产企业重新开始加料生产。但通常情况下，勾调、包装等成品酒生产环节在夏季并不停止连续生产。

浓香型白酒因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。浓香型白酒控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上。因此，断面茬口不清亮。曲香味浓，以***曲居多。

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。