保存葡萄酒的环境要求是恒温、恒湿、避光、避震、通风、无异味，所以很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，觉得既方便又能满足上述的环境要求。
然而，冰箱真的能替代恒温酒柜保存葡萄酒吗？其实不然，如果具备一定的条件，还是应该选择一款适合的酒柜来保存你的葡萄酒。
控制恒定温度
葡萄酒的保存温度应该是15-17℃左右。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差较大，经常处于不稳定的状态，因此很难完全保证葡萄酒储存的温度要求。
而葡萄酒恒温酒柜内部有***的精密压缩机和温度控制器，能够对温度做到相当准确的控制，同时也能够保证葡萄酒在酒柜里的稳定性，所以在温度控制方面，酒柜比冰箱要好。
通风及湿度
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标也容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。
酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。而冰箱用为家用电器之一，其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温酒柜这么***，而且冰箱内同时还会放置其他物品，不锈钢酒柜生产商，彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。
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