由于葡萄的根系大多生长在40-60厘米的土层中，因此，施肥时Z好开深沟，沟深40—60厘米，太浅则起不到改土作用，等于白用，也不能把有机肥撒在地表，用旋耕机一翻了事。
有机肥不能直接铺在沟内，而要与开沟时翻出来的土混匀后再回填。为了增加有机肥改土的效果，每年可只在每行葡萄的一边开沟，发酵羊粪，下年在另一边开沟，这样，发酵羊粪厂，有机肥量大，改土效果好，发酵羊粪价格，同时断根数量少，不至于影响树体的正常生长。
羊粪有机肥料中的有益微生物还能******病菌的繁殖，这样就可以做到少打药，如果连续多年施用，可以有效***土壤***生物，省工、省钱、无污染。
同时，羊粪有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶。这些物质施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。长期持久使用有机肥可以改善土壤的质量。从根本上改善提高了土壤的质量，就不怕种不出优质的果实。
施于土壤后可提高土壤肥力的含碳物质就是有机肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等，另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等），堆肥，沤肥，厩肥，沼肥，绿肥等。葡萄施用有机肥有两大好处，一是有机肥中含有丰富的微量元素，发酵羊粪批发，种类多，活化性能好，利于植物对各种元素的平衡吸收；
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