迁西素有“中国板栗之乡”之美誉，迁西的土壤中富含了钾、钠、铝、磷、镁等多种营养元素，***有名的板栗品牌，有机质含量非常高，这也成就了迁西板栗天生就具备其它地区***的优势。
迁西板栗营养价值非常丰富。经科学测定，迁西板栗果仁富含***、钙、铁等营养元素，还含有丰富的胡萝卜素及对***有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于***的指标均居***各地板栗之首。
栗子不仅有补脾健胃的***，更有补／肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾／虚引发的腰痛症状。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，板栗品牌有那些，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖／尿***，以免影响血糖的稳定。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族***等多种营养成分，热量也很高，栗子的***B1.B2含量丰富，***B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克***C，这是粮食所不能比拟的。
迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，鲜艳而富有光泽；果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻。
重要的是口感，因迁西矿产资源丰富，土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素。正宗迁西板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，石家庄板栗品牌，水分少，又糯又香，肉质细腻。而其它地方的板栗吃起来水分比较多，口感又面又软，有名的板栗品牌，没有甜味，果肉的颜色比价深，有的还干硬无味。
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