河北古巴龙虾-古巴龙虾批发市场质量哪家好-品正优鲜

鲈鱼对于吃货来说一点都不陌生，因为鲈鱼的营养丰富，所以在很多地方做月子的女人都会吃鲈鱼，而且鲈鱼的做法也非常多，比如做月子的女人鲈鱼基本可以拿来煲鲈鱼烫，但宝宝***爱的是清蒸鲈鱼，把火候控制好，清蒸出来的鲈鱼就非常的鲜嫩，在泼点蒸鱼豉油，撒点小葱，往上面热油一浇，那味道相信各位应该很熟悉吧！的是做法简单，食材少，即使你是个从没下过厨的吃货也没关系，跟着这个做法来，保证能有非常美味的清蒸鱼，这个做法适合所有的清蒸鱼烹饪，小冷的清蒸黄花鱼的做法大概也是这样做的。

清蒸鲈鱼的做法

原料：新鲜鲈鱼一头，大概500到750克左右；

辅料：盐、黄酒、生姜、蒸鱼豉油、小葱、花生油；

清蒸鲈鱼步骤：

1、买鲈鱼的时候记得叫卖鱼的把鲈鱼杀好，然后拿回来冲洗干净即可，顺便把小葱切段，葱白和葱绿分开，生姜也切成丝备用；

2、为了能更入味，在鱼身上用刀轻轻的刮几个口，然后在碗里加入适量黄酒和盐巴，搅拌至盐巴融化，把鱼放进去用黄酒均匀的涂抹，同时可以把葱白和姜丝放入鱼的肚子里，做好之后鲈鱼放那腌制10几分钟；

3、腌好之后就可以开始蒸鱼了，蒸鱼的时候要先把锅里的水烧开，然后把鲈鱼放进去大火清蒸个6-8分钟既可，如果鱼比较大头可多蒸1至2分钟，所以一定要掌握好这个火候是蒸出来的鱼肉鲜嫩的关键；

4、鲈鱼蒸好之后起锅，把碗里蒸鱼流下来的汁要倒掉，不然会很腥，然后把切好的葱段和生姜丝摆在鱼面上；

5、把锅里的水倒掉，烧热，等锅里水份干了，古巴龙虾批发市场价格是多少，倒入适量的花生油，把油加热到冒烟为止；

6、此时把滚烫的油均匀的泼到葱、生姜和鱼身上，然后用蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上，清蒸鲈鱼就大功告成了。

清蒸鲈鱼的技巧

1、很多人会问，为什么不用放其他调味料，首先鱼已经用盐巴腌过，而且蒸鱼豉油也是咸的，所以不需要放盐巴或者酱油；

2、为什么我在外面吃的清蒸鲈鱼都是有点甜味，而且很多人都放糖，你这做法为什么不放糖呢？没有糖不是就就不好吃了吗？其实蒸鱼豉油本身就是带甜的，如果在放糖就太甜了，这是不推荐的做法，一般对蒸鱼豉油不够了解才会加糖的。

3、鲈鱼可腌，可不腌，腌下比较入味，但是对于喜欢吃海鲜的朋友可以不要腌，味道更鲜美。

很多人都不知道，吃海鲜也能***，美味营养两不落！一到夏天，各种海鲜捞上岸，也受到许多朋友的喜爱。你知道吗？在你尽情美味佳肴的同时，还能赶上***的潮流。海鲜***的方法渐渐被追逐生活质量的吃货们推崇，许多海鲜都蕴含着丰富的营养，能够提供和补充我们的身体所需，对我们的身体大有裨益。一起来瞧瞧有哪些美味的***海鲜等着我们呢?

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蛤蜊蒸蛋：

这个菜很鲜美，因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中，所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。

材料：

青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙（10ml）、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量

做法：

1、 材料。

2、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净。

3、 锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。

4、 将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。

5、 鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，河北古巴龙虾，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1。

6、 将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中，用保鲜膜覆盖起来。

7、 冷水时将乐扣乐扣格拉斯盒放入蒸锅（乐扣乐扣格拉斯采用耐热玻璃，可以承受 -40℃~200℃，所以放入蒸锅没有问题，还可用于微波炉、烤箱）蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。

多说两句：

1、蛤蜊一定要买鲜活的，提前放入盐水中吐尽泥沙，古巴龙虾批发市场品质哪家好，也可以在水中放入少量油使其吐沙。

2、煮蛤蜊的时候要将开口的蛤蜊及时捞出来，不要煮老了。如果有久煮不开壳的蛤蜊可能是坏的就不要了。

3、鸡蛋和温水的比例是1：1，过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩，覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。