喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法，于干燥室中将液体物料经雾化后，在与热空气的接触中，水分瞬间汽化，即得到干燥产品，该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序，且得到的颗粒分布均匀。
喷雾干燥具传热快，水分蒸发迅速，干燥时间瞬间的特点，且制品质量好，溶解性能也好，能改善某些制剂的溶出速率，此外，喷雾干燥还可用于制备微囊。
“工欲善其事，必先利其器”，针对不同的物料的物理性质或化学性质，以及实验需要得到的粉末或颗粒的大小和溶解性等，科研人员可能需要不能类型的实验室喷雾干燥机，才能得到***理想的实验效果。
1） 含糖份比较高（如果汁，***或天然产物提取物）或热敏性的物料
因为大部分多糖双糖，熔点比较低，在受热的时候，糖分发生了融化，而且多糖双糖本身比较容易吸潮，所以普通的喷雾干燥机，就会很容易出现黏壁的现象，不容易得到好的干粉或颗粒。
另外，像酶制剂，活菌以及一些在高温下比较容易变性的高分子材料等，使用普通喷雾干燥机，物料极易失活或变性，这时，降低喷雾干燥机的进风温度和出风温度，就能得到比较好的实验效果，上海雅程仪器设备有限公司的YC-1000实验室喷雾干燥机和YC-2000实验室低温喷雾干燥机能够在比较低的进风温度进行试验，比如，YC-1000实验室喷雾干燥机的进风温度可以设置为110℃，一般的含糖量高的物料，都能得到比较好的颗粒。有些物料的糖分，可能熔点更低，而YC-2000实验室低温喷雾干燥机，在60-80℃的进风温度，就能完成喷雾干燥机过程，像酶制剂，活菌等，在这样低的温度下瞬间干燥，活性完全不受影响。
2）溶媒为***或易氧化的物料
喷雾干燥中含有机溶媒物料干燥难的问题，一般有机溶媒会呈******的特性，防爆型闭式实验室喷雾干燥机使物料能在密闭的干燥系统中循环，整个系统充满了惰性气体（如氮气或***气），可避免有机溶媒气体与外界氧空气的接触，确保了安全生产。上海雅程YC-015A实验型***喷雾干燥机采用的是安全性的氮气（或其他惰性气体）密闭循环方式，整个系统全封闭状态，含氧气浓度在线监控，系统内氧气浓度一旦达到1.5%，系统会自动强制性停机并报警，是安全性好、操作简便的实验室***专用小型喷雾干燥机，通过氮气密闭循环方式及采取溶剂完全回收方式的并用可对具有可燃性、毒性的溶剂进行处理，并可进行易氧化物质的干燥。而且，由于***的沸点低，因此可以用低温干燥方式对易发生热变性的物质干燥。
3）需要得到大颗粒粉末的物料
在一些实验过程中，科研人员希望得到一些大颗粒的样品，比如催化剂行业，一般需要100微米左右的颗粒才能有比较好的催化效果，但是普通的喷雾干燥机，只能得到30微米以下的颗粒，YC-1000实验室喷雾干燥造粒机，就能比较好的达到实验目的。YC-1000喷雾造粒机，既可以用做单独的喷雾干燥机，得到100微米左右的颗粒，还能实现小颗粒粉末的造粒，能得到100微米以上的大颗粒。
4）热敏性极差或需要改良溶解性的物料
有的物料，基本不能受热，传统的冷冻干燥时间又非常长，而且干燥后的物料成块状，流动性差，溶解性也不是很好.
与传统冷冻干燥技术相比,YC-3000型实验室喷雾冷冻干燥机具有以下优点:
(1)雾化分散的细小液滴浸入低温中迅速***,能弱化冰晶的生长,减小冰晶对脂质体的***,避免***的渗漏和突释;
(2)***样品经真空干燥后形成具有微孔结构的球形微粒,流动性好,且微粒的大小可以通过改变喷雾工艺来调节。YC-3000型实验室喷雾冷冻干燥机适用于热敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低温干燥，如***天然产物提取液、乳制品、生物制剂、酶制剂、水果原汁、高分子材料等。
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