养殖泥鳅-芜湖泥鳅-有良泥鳅养殖场(查看)

泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，色彩青黑，浑身沾满了本身的粘液，因此滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，芜湖泥鳅，无眼下刺。须5对。鳞极端细微，圆形，埋于皮下。ti背部及两边灰黑色，全体有许多小的黑斑驳，头部和各鳍上亦有许多黑***驳，背鳍和尾鳍膜上的斑驳摆放成行，尾柄基部有一显着的黑斑。

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把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬，泥鳅养殖，并倒在筛子上用木勺杆揉搓，使肉掉在下面，骨头和皮留在上面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。放绿豆芽、蘸菜、葱，再加佐料的牛肉重熬。泥鳅具有广阔的国内外市场。在国内，中国人民一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品，市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。在国际市场上，泥鳅更是畅销紧俏的水产品，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地区尤其受欢迎。在日本，养殖泥鳅，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，泥鳅价格，还经常供不应求。

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鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘；5～7天后，蓄水10～20cm，施用10～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5～7cm的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。