江西明胶-明胶片-亿威隆厂家(优质商家)

亿威隆明胶工厂生产批发食用明胶|工业明胶，食用明胶和工业明胶都是明胶，那它们有什么不同，哪些差别呢？

现在我们从它们的原料，生产工艺，消***菌流程来看它们的区别吧。

食用级明胶来源于新鲜的猪皮或牛皮，富含anji酸及各种蛋白质，冻力区间在80-260冻力，粘度可达6-15度。由于它优异的冻力及发泡率等特性，被大量应用于各种糖果、点心、果冻、蛋花汤及肉制品等食品行业。食用级明胶生产线采用全封闭的生产车间及有效的高温灭菌等***的生产流程，从而有效地保证了产品的品质。

工业级明胶提取于各种级别的猪牛皮、骨中，包括各种级别的工业皮明胶、骨胶珠及工业蛋白等。冻力区间从30-100冻力，粘度可达3-10度，颜***别有浅白色、红褐色等。由于它良好的发泡性及粘性，被广泛运用于火柴、纸箱、砂纸、牛皮纸袋等的制作及家具黏贴、电解等多个领域。

亿威隆明胶工厂，主要生产和批发销售各种明胶，有食用明胶，工业明胶，***明胶和照相明胶等。

亿威隆明胶工厂，成立于2009年，位于福建省厦门市海沧区吴冠工业园。我们有10多年的经验，有50多位员工，7.8位技术人员。

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明吉利丁片黄褐色，江西明胶，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。

亿威隆明胶厂家食用明胶|食品级明胶|工业明胶|糖果明胶|做糖果的明胶|软糖明胶|奶糖明胶|***糖明胶|牛轧糖明胶|橡皮糖明胶|牛皮糖明胶，现在我们谈谈做糖果用什么明胶，以及明胶在糖果行业的情况。

做糖果，软糖一般用什么冻力的明胶？

糖果专用明胶价格，厂家77报价。糖果用明胶，做糖果用的明胶 ，黄明胶，生产糖果用的明胶，制作糖果用的明胶，加工制造糖果用的明胶。糖果专用明胶，奶糖之类需要的冻力在120左右，而***糖质量需要的冻力较高，在250左右。明胶的价格也随便冻力的升高而增加，120-250冻力之间的糖果用明胶，明胶片，价格在2.5万到3.4万之间。量大从优哦，具体价格可以详谈的。

明胶，食用明胶在糖果行业的使用情况：

明胶分为食用明胶，工业明胶和***明胶，其中有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖，果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。明胶能控制糖结晶体变小，并防止糖浆中油水相对分离，作为乳化剂，黏合剂用于糖果制造中，可减少脆性，有利于成型，便于切割，从而防止了各类型糖果的破碎，提高成品率。

明胶在糖果中的一般加量为5%～10%。在晶花软糖中明胶用量6%时效果77，在橡皮糖中明胶的添加量为6．17%，在牛轧糖中为0．16%～3%或更多些，在糖果粘液的浓糖浆中加量为1．15%～9%，食用明胶，糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%～7%。在糖果生产中，使用明胶较淀粉、琼脂更富有弹性．韧性和透明性，特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时，需要凝胶强度大的优质明胶。