牛肉酱的做法不是一个，那么还有一种少数民族的方法进行熬制的一种牛肉酱，是蜜汁牛肉酱。那么应该怎么做呢？首先，牛肉酱批发，需要掌握皖南人家传统的自然发酵的技术，在经过两个月的自然光的晒只制成原汁黄豆酱，在晒制完成之后，怎样做牛肉酱，在配上小***肉和小***骨熬制的原汁牛卤，所以，对于；卤料的熬制一定要熬制30天以上，然后在把黄豆原酱和小***肉就可以了，这样，原汁牛肉酱就完成了。
生牛肉如何去腥味
1.在切生牛肉之前，肯定要进行清洗的。找一个洋葱，切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，***后再冲清水
2.用洋葱清洗过后，牛肉酱多少钱，再把牛肉切成块或是片，如果菜肴需要的是牛肉丝，则***行下一步处理后再切丝。
3.接着调一些面糊，把切好的牛肉放进面糊里搓一会，再捞起来冲一下清水(如果是炒食，则不用清水冲洗，可以直接炒啦）
若是做炒菜，接下来的就是加姜葱辣椒八角桂皮等香料下油锅爆炒一下，广西牛肉酱，然后再加点高汤炖一会，收汁后再加其他食材翻炒即可。
牛肉酱是非常受欢迎的一种调味酱，而且因为牛肉的营养价值是非常高的，所以，对于身体比较虚弱，营养不良的人来说，是非常的有用的。但是，在做完***之后的人·，也是非常建议食用的。但是，牛肉在食用的时候，需要注意的还是应该注意起来的。在相克食物里面，韭菜是***应该注意的。因为牛肉是属于“发物”的，对于一些需要注意的人里面，还是应该慎重使用的。
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