#红烧肉#的制作步骤
1. 很多人做红烧肉都会选择一份猪五花，五花肉是不错，不过是“死肉”，就是在动物身上不活动的肉。所以我选了一份猪的前腿肉，俗语叫它前槽肉。
2. 料酒基本上，上海进入到5月份就不能用了。因为料酒在这种温度下会进行二次发酵，从而使肉质变苦。当然，对于去除肉质的的腥和血，***11好的的办法在放有葱姜的水中浸泡30分钟，水温在36度左右。所以肉切小块，放入葱姜水中浸泡。
3. 蒜切小片。热锅起油，扎啤加盟，依次放入蒜片、八角、花椒。
4. 炒出味后放入白绵糖。
5. 待白绵糖大部分化掉后放入肉
6. 炒熟后，小火继续翻炒15-25分钟，让肉中的水分充分的蒸发掉。
7. 然后，放入耗油
8. 白醋。
9. 继续翻炒至肉质变成红色。
10. 倒入水，水没过肉即可。大火烧开后，扎啤桶，小火继续煮20分钟。
11. 然后***后收汁放上葱花。一份好吃的红烧肉就做好了。
梅菜蒸扣肉：
1.将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用。
2.将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜）。
3.取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，扎啤啤酒，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。
4.先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水）。
5.将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。
6.捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。
7.将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片。
8.肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面。
9.用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。
10.将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂。
11.取出倒扣即可。
想问大家一个问题，在酒桌上或者在家里，你是怎么处理你喝剩下的啤酒的？大部分人选择倒掉，而很少的人知道啤酒原来也可以这么用。
擦冰箱 擦玻璃
由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，扎啤，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
擦拭植物叶子、浇花
用啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮，增添光彩，因为啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面。啤酒是一种好的肥料，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛。
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