无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，排烟管道安装，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，排烟管道安装规范，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
强排式安装注意事项1、热水器从安装处至排烟口的距离必须控制在一定的长度内;2、排烟管长度极限;3、排烟管应连接牢固、防***落、并作好密封措施;4、排烟管应选用本热水器专用配件、不得改变其形状和构造;5、从热水器排烟管接头处向上排烟管尽可能短;6、排烟管的支撑架间距为1 .5～2m/ 个;7、排气管出口要向下稍微倾斜，以免雨水倒流;8、排烟管拐弯角度必须gt; 90°，必须有过渡圆角。
抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对******的油烟迅速抽走，排出室外，不锈钢排烟管道安装，减少污染，食堂排烟管道安装，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用***的清洗剂进行清洗。
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