李艳菊，15222490968,022-24415691，***786800885
***鸡蛋仔机又称香港***蛋仔机，***鸡蛋仔机和鸡蛋仔机。***鸡蛋仔道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。***鸡蛋仔是以蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块***蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的蛋仔呈金***，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。***蛋仔起源於1950年代，有杂货店老板为了不浪费***的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而制作出***鸡蛋仔。
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也许你听过蛋糕却没听过蛋仔。蛋仔和蛋糕一样，同样是由鸡蛋、面粉等制作而成的，在离它很远的地方就能闻到很甜很香的味道。它流行于香港，经过细致加工，吃起来更爽口。在香港，蛋仔一直是很受欢迎的小甜点，男女老少都很喜爱。
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