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芒果干味道香浓，是一道美味的休闲食品，但制作工艺较繁琐，下面浅析芒果干制工艺以及芒果烘干机使用方法。
1选择芒果芒果的选择当然是肉质肥厚和核小的宜，因为芒果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有的，完整的，色泽鲜黄的，成熟度在8-9的，完全成熟的制作出来的口感会差些。
2、清洗切片先清洗芒果，后沥干，芒果烘干机，再挑选出有虫的不合格的芒果。去皮（皮一定要出去干净，皮含有单宁，会使果肉褐变），去除斑痕，果肉一片厚度切8-9mm（长条方向）。 用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状。
3、 取一只小锅，将100克清水和30克糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
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5、 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心取出，一片一片的摆在烘干托盘上，打开芒果烘干机电源。按照如下设置烘干工艺烘干参数。***段：时间4H,温度45度，湿度控制在65%。第二段：时间6H，温度55度，湿度控制在42%。第三段：时间2H，温度62度，湿度控制在26%。时间运行结束即可保证芒果烘干完毕。
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1、烘干工艺无需与外界空气接触，减小了粉尘污染，杜绝蚊蝇老鼠，完全满足卫生安全要求；
2、烘干箱内清洁卫生、控制温湿度，成品色泽口味好；
3、设备智能化设计，选配远程操控，减少人工和劳动强度；
4、热泵烘干机使用空气能工作，相比传统的烘干方式节能75%，***费用回收快；
5、设备关键件均采用知名品牌产品，提高设备可靠性；
6、运行不受环境影响，无论阴天雨天、白天黑夜、刮风下雪，全年365天，全天24小时稳定运行；
7、安装方便，整机出厂，无需复杂的安装；
8、程序设置，记忆功能，可烘干多种产品，提高设备利用率；
9、******维护人员，即时相应。"