温度
温度是油桃树生长发育的重要条件，一切生命活动都要求相应的温度范围。温度适宜则生长发育良好，否则将影响正常生理生化活动，造成树势衰弱和产址、质量下降。在设施栽培中更应注重温度管理。大棚油桃的管理方便。
1.适宜生长的年平均温度
南方品种群品种适宜的年均温度为12-17 C，北方品种群为8-14℃。
2.需冷量
桃树休眠期需要满足一定量的低温积累，才能正常萌芽、开花、结实。需冷量是指打破落叶果树自然休眠所需的有效低温时数，以0-7.2℃的累计小时数计算，是果树区划***根本的因素，也是设施促早栽培扣棚升温时期的关键因素。桃是对低温要求严格的树种，晚熟桃树新品种，而且品种间差异大。
采收方法。
果实采收时要注意当天的气候条件，阴雨、露水未干或浓雾时采收会使果皮细胞膨胀，容易造成机械损伤，而且果面潮湿易导致病原微生物的人侵。晴的中午或午后采果，果实本身温度过高，且不易散发，这些都可能给果实的腐烂带来便利条件。采收前还应避免ｇｕａｎ水，以免品质下降及果实水分含量增大而不利储藏。因此，油桃的采收应选在晨露已经消失，天气晴朗的午前进行。
大棚油桃苗叶面喷施的方法
叶面喷施
(1)用药时间桃树定植当年为迅速扩大树冠，增加枝量，一般于7月中旬一8月上中旬，桃树苗价格，每隔10一15天喷1次，连续喷2一3次。2一3年生桃树还有扩大树冠的任务，在棚室中一般在新梢长甄15~25cm生长期间，时进行喷药，每隔10~15天再喷1次，连喷2次。在露绝于6-7月每隔10- 15天喷药1次，平顶山桃树苗，连喷2一3次。树冠已经形成并基本接头的桃树，在棚室中发芽后新梢长到10cm左右时，喷药，每隔10一15天喷1次，连喷2次。待果实采收、
揭棚修剪后，芽萌发、副梢长到20cm左右时再喷药，隔10 -15天喷1次，连喷2一3次。
(2)用药量一般第１次喷1000 --2000mg/L，以后每次喷2000mg/L。
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