乌兰察布正宗老碗面加盟

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用上等原材料，根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

饭馆办理有道 聊一聊怎样做好饭馆效劳

近来去东北铁锅炖吃饭，刚进去饭馆装饰还挺有特征，有东北特征，从前台到餐桌，包括装饰……都挺有东北特征，开端感觉还行……哥几个门都进去，预备在这饱餐一顿。

初度到这家东北铁锅炖吃饭，不知道口味如何，就是冲着他们那大大的招牌曩昔的，可是进去了，感觉好像有点异常，人不是太多……接待的前台是个男的，一张口就知道的东北朋友……欢迎之类的客套话之后，正宗老碗面加盟，开端给咱们介绍他们的东北野生鱼……一个大冰箱里边三四条冷冻的大鱼……鱼确实不小， 可是显着能看出不太新鲜……朋友问到，这鱼新鲜吗？效劳员：“咱们这鱼都是冷冻的…”接着介绍野生香菇、干豆角、木耳……

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自从看了那鱼之后，好感度下降一半，原因：冰箱异味比较大，卫生做的不够好。效劳员情绪就不说了，东北味大家都知道。

主张：一个饭馆不管大与小，卫生一定要搞好，出来吃饭，客户不仅仅是吃饭，环境至少占到50%的成分，卫生做好，环境做好，至少客户的食欲进步百分之三十。

接着上楼，找了个包间“刘能家”，“刘能家”中心一口大铁锅，周围是仿炕做的一圈座椅，花布窗布一拉，边聊边说这座餐饮的道道。

主张：饭馆装饰不要求太杂乱，有些特征比较好，没特征，简练大方就很好。

小刘有些洁癖，屁股还没暖热，就解开大锅盖子，锅里好像有点东西。有朋友说，这大锅一会有人过来给你刷刷……

东北铁锅炖.jpg

一会过来个效劳员，东北人，看那说话干事风格就知道东北人，简略说了说，稍等片刻上菜……

拆餐具，茶水……小红，拿着拆开的餐具，说着，这是啥玩意……趁便喊了下效劳员，效劳员过来说，给您在换套餐具。原来是小红发现新打开的餐具上居然还有饭残余粘在碗上，一会几位女生开端嘀咕着这饭馆种种问题……

主张：饭馆餐具一定要洁净，一个饭馆餐具***能够体现一个饭馆的办理问题，餐具有残渣是大禁忌。

菜上来了，没想到效劳员直接把汤汁倒进了大铁锅里，哎呦……小刘，慌忙说着，效劳员边倒汤汁边说，没问题的，这锅耍过得……洁净着……小刘边看边叹，醉啦……醉啦……

主张：效劳员上菜前，要提示一下食客，切莫自作主张。

开端加野生鱼，六斤的野生鱼，怎样看也没六斤，小刘说着，效劳员，六斤足足，这都是冷冻的，六斤只多不少……

立夏***蛋，这个习俗有很多地区都有，陕西也一样，立夏***蛋。而且陕西立夏有斗蛋游戏，在江苏南通地区也有立夏斗蛋的习俗。

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用上等原材料，根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

老碗面制造是的注意事项

现如今，***餐饮商场掀起了老碗面狂潮，尤其是以河南商场为甚，大有当年黄焖鸡米饭之势!目前，商场上老碗面品牌开端逐渐拱起，到达数十家品牌，“老碗面”人气旺，加盟店面多，发展势头强。

“老碗面”***酱料用料精巧，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味草药进行精心熬制，在选料配方和熬制的过程中独俱匠心;汤底选用新鲜大骨和三黄 鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香浑厚回味悠长，并富含***所需的多种养分成分;面条的面粉特别考究，采用优质小麦研磨而成，然后采用特别工艺制造，养分 丰富，口感劲道;精选大型有机蔬菜，生产基地栽培的各种蔬菜，无化肥残留。***微量元素等养分物质含量高。