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现磨大米令人惊叹的营养，看起来外观不好看的现碾活米，以20克现碾米来说，其中含有***B1、B2、***E、***A、C，能够彻底***挨细胞的烟酸；含有矿物质锌、镁、铁、磷等微量元素，这些营养素可预防******和贫雪症；含蛋白质、植物性脂肪，可强化干脏和排除体内读素的纤维醇。每50—60克现碾米中所含有的***以其他食品来对比，相当于20个以上的鸡蛋、约1200克的牛肉、50片以上的紫菜，以及超过2000克的***；现碾米中所含的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，降低了***；现碾米对糖尿1病和肥胖者特别有效益，***对其消化吸收的速度较慢，因而能很好地控制血糖。

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现碾米就像削过的苹果接触氧气就会开始氧化，这种“短命米”，它叫“胚芽活米”，因为它保留了胚芽，富含蛋白质等活性物质，会呼吸有生命，脱壳后很快被氧化。碾米后食用时间在一周内。随着存放时间的延长，逐渐氧化脂肪酸度值会大幅上升，影响口感与粘度，营养也会大幅度下降。而市场上碾好的大米经过层层中间商之后到我们手上已经数月之后，这些大米也已经失去了活性，称之为死米。所以***近几年在日本韩国很流行稻谷现碾现吃。 现碾米含有***B1、B2、***E、***A、C，健康***五谷杂粮，而正在生长发育期的儿童，体内***B、C、D和矿物质的缺乏，可造成***1力差、体弱多病、发育不良、少儿 ***、智力差、***不好等很多问题。而胚芽米正好可以在日常生活中循循渐进的给与儿童成长必要的***和营养。

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五谷杂粮的好处：

1、五谷杂粮可以防挨

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族***等，具有良好的抗挨作用，常吃可预防肿刘病变；***A有助于***内细胞分裂，预防挨细胞形成，并可帮助***系统反应，制造抗生1素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致挨物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便1秘和结肠挨的产生。

2、五谷杂粮能帮助您清除体内读素

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，健康稻谷价格，还可吸附水分子，可以使食物残渣或读素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排读的效果；***E则可帮助血液循环，加速排读作用。

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现磨大米才是真正的鲜米！科学证明：当大米成品超过45天后，再好吃的大米都会变得不好吃。现磨鲜米非常干净，因为整个稻谷变成鲜米的过程都是自己亲眼看到的，新鲜的稻谷现磨出来。感官上觉得特别好，非常新鲜，做出的饭也特别香。传统的大米生产流程是将稻谷经过磨米机的强力碾压、挤磨、去壳脱皮之后，还要经过仓储、运输、长期保管等市场流通诸多环节，然后才能进入家庭登上餐桌，整个过程无法直观。然而不法之徒恰恰利用这一盲点，大肆将陈化霉变的大米，经过再次打磨以次充好，以假乱真。经过工业油（漂白剂、香味剂、增光剂）的抛光，使大米具有了新米的光泽度和质感。这种劣质大米感官很好，凭肉眼难辨真伪，但是这种米的上市流通显然给人们的健康带来极大损害。而繁农四季的鲜米，则是不脱谷入仓，按单按量脱谷，已确保稻谷的新鲜度。

中农一号供应链（广州）有限公司一直致力于发展成为中国有竞争力的供应链服务商。中农一号提供平台运营、物流、供应链融资、供应链增值和相关的信息服务，有效降低客户的供应链风险，使其在激烈的竞争中提高供应链效率和效益。中农一号自主研发了：社区零售糙米、社区零售活米、稻谷现磨现吃、社区零售胚芽米、精白米现磨现吃等。我们致力于推动健康食品普及，推动国人生活消费方式转型。

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糙米是稻谷脱去稻壳之后形成的，所以也是谷类食物，稻谷，但是糙米的营养价值比大米高了许多，因为稻谷中60%-70%的营养物质（必需氨基酸，***，矿物质等）都集中在外层***中，而大米在精加工的过程中对外层***产生损伤，也就***了那些营养物质，而糙米在加工的时候仅仅只是脱去了外层的稻壳并没有损伤外层***，所以糙米的营养保存的比较完整。

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为了让人们真正认识胚芽米，有必要了解一下大米的生物结构及营养分布如下：珠心层（外胚乳）位于种皮和糊粉层之间的折光带，极薄，厚约1-2微米，无明显的细胞结构。外胚乳即老化的珠心***，这层薄膜与种皮粘连在一起，很难区别分清。主要成分是植物纤维和植酸盐等，食用过多，不利于健康，尤其是不利于***对钙、铁、锌的吸收。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护种子胚乳完整***的一层隔膜。 l 种皮厚约2微米，与果皮紧密相连，是籽粒成熟后坏死细胞构成的一层极薄的膜状***，由珠被发育而成，内含大量植酸盐和色素，使籽粒形成各种不同的颜色，食用价值不大。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护糙米内部的营养成份，减少光解。