在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。
更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，丹东小***项目，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外，制作过程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉，而Gelato更是意大利女性的***爱，低脂、低糖、低热量，低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不会发胖。
1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，小***项目咨询，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。
随着时间的推移，食品小***项目，冰淇淋由一种***人家的食品发展成为大众食品，进入寻常百姓家。而且，冰淇淋在口味和造型上更加多元化，水果、果酱、干果的加入让其更有层次感，在造型上也大胆尝试，给了人们更多惊喜体验。
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