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葛根有哪些食用方法？

葛根有哪些食用方法？(营养师)

葛根，是一种中药。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。有解肌***，透疹，葛根茶供应商，生津止渴，升阳***之功。

葛根味甘带辛，性凉，能够缓解发热、头l痛、口渴等症状。

秋、冬二季是葛根的采挖的***l好时节，趁鲜切成厚片或小块；

食用方法一：作为食材用于日常烹饪

葛根食用方便可用来炒菜、煲汤及煮粥。

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葛根素的作用和功能

1.对平滑肌的影响？葛根素中的大豆糖苷配基具有抗乙酰胆l碱和碱作用，可显着收缩平滑肌。它被认为是葛根素痉挛作用的主要成分。

2.对冠状动脉循环的影响？***，酒精提取物，总黄酮和葛根素具有明显的冠状血管扩张作用，可增加冠状动脉血流量，降低血管阻力。

3，葛根茶批发，心l肌l梗l塞和心律紊乱的作用？葛根醇提取物，大豆糖苷配基和葛根素均有明显的抗碱性和氯化l诱导的心律紊乱，葛根茶作用，葛根素还可明显缩短氯l仿和肾l肾上l腺l素诱导的兔心律节律，葛根素能显着降低心l肌l梗l死的程度，被认为是β-肾l脏l-腺苷受体阻滞剂。

4，对心脏功能和心肌代谢的影响？葛根总黄酮和葛根素可降低心率，降低心脏外周总阻力，降低心肌耗氧量;提高心肌***。葛根素还可以显着减少缺血诱导的心肌。乳酸的产生改善了梗塞心肌的代谢。

5，血压和外周血管的作用？葛根总酮和葛根素可显着降低血浆肾素活性和血管紧张素，降l低l血l压。葛根素对微循环障碍有显着改善，主要表现为增加微血管运动幅度，增加局部微血流量;葛根总黄酮对扩张脑血管，改善脑微循环和外周循环有显着作用。据报道，大庆葛根茶，葛根素还可以改善***血管末端单元的阻断。从而改善视觉功能。

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葛根粉一般你们都怎么吃？

目前两种，开水加糖搅成鼻涕状。或者冷水化开治牙龈上火。

一般不建议用开水冲泡，饮用。建议烧汤，熬粥口味更佳。做番茄蛋汤时，取适量葛粉，用凉水化开（纯正的葛粉遇水即溶，少许沉淀用筷子搅搅，就化开了），将化好的葛粉倒入 汤中，边倒入葛粉，边用筷子在锅中搅拌（***l好沿着一个方向搅拌），重火煮一两分钟，加入盐，调味料便可出锅。 家里平时烧汤，可加入适量葛粉，可增加汤的粘稠度，风味更好。顺便科普下葛根粉的***：降火；***；一些肝不好的***，经常食用葛根粉会有一定的好转；葛根粉内含的“黄酮”类物质，对年轻女性美容***有一定作用。

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