冬枣特性介绍：
枣特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名***。冬枣果实还含有较多的***A、***E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
大棚冬枣早熟的优势在***突出，每年8月到次年元月都有冬枣上市，有效延长了冬枣销售时间，有效避免了集中上市的市场风险。近两年，在大棚冬枣成熟季节，出现了“断园”销售的订单农业模式，客商在地头根据每个枣园挂果情况和枣农现场确定整园收购价格，采摘时间由客商确定，但采摘之前枣农仍要负责对枣园进行正常管护。
大棚冬枣管理中的三个问题
（一）扣棚问题
1、扣棚。选用无滴膜为棚膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。在棚肩部两幅棚膜压茬处，大棚温室冬枣市场，可留活动缝隙作通风口。
2、扣棚时间。据近年的经验，当蕞低气温为-3～-4℃就可开始扣棚，大棚温室冬枣，一般在元月下旬至二月上旬，遇雨雪天气或寒流来时可适当向后推移3～5天。
（二）通风问题
1、前期通风
以顶部通风为主，一般不通边风。边风通后，影响边行温度，导致边行地温回升太慢，从而使边行枣树生长发育滞后，整棚的开花结果物候期不同步，管理不方便。当外界气温上升到4～5℃时可通边风。
2、花期通风
建议通风要早、及时，切忌通风过猛。随时注意外界气温的变化，在天气晴好的条件下，要提早通风，不要等到棚内温度上升到所需温度才开始通风， 由于外界气温仅3～5℃，棚内温度已达30℃以上，通风过猛，温差太大，易造成落花，大棚温室冬枣基地，特别边行落花现象比较严重。棚内温度过高时，应先通小风。逐渐拉大通风口，切不可操之过急。
（三）防寒问题
每年春季的低温对各类农作物都会造成很大的影响，甚至绝收，对于大棚冬枣来说同样影响很大。近年4月上旬左右（多在4月2日－5日，2010年4月12日－14日发生了五十年不遇特大冻害）都会出现一次低温过程，这一时期恰好是大棚冬枣发芽现蕾期，忽视了防寒工作，就会造成不可弥补的损失。
温室冬枣配方施肥：
温室冬枣属高投入、***益、精细栽培。应采取测土化验配方施肥。应重视有机肥、微生物菌肥的施用，严格控制化肥使用量。前期以氮促长，以磷促根;中后期多施钾肥，补硼增钙喷施硅肥。温室冬枣基肥需施2次，秋季收获后施1次，以有机肥为主，每667m2施生物有机肥150~200kg，大棚温室冬枣生产基地，配施三元素复合肥50kg，行间沟施;膨果期每667m2追施聚离子钾20~30kg，以后在叶面喷磷酸二氢钾等。
温室冬枣改进浇灌方式：
升温前冬灌1次，萌芽后安装滴灌系统，根据墒情进行滴灌。一般天晴时滴灌，阴雨天外界湿度大时不灌。在花期应使温室相对湿度保持80%~90%。
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