龙虾头和河虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开始以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素和壳聚糖，由于生产过程中需排放大量的废酸液和废碱液，造成环境的严重污染，为此我们在以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素的废液中制备了虾蛋白，并对其氨基酸组成进行了分析。
龙虾头和河虾头为晒干原料，河虾头用1mol/L和1mol/L NaOH分别在室温下处理12h，重复处理2次，然后把过滤后的废酸液和废碱液混合，调pH5~6，过滤，将沉淀烘干即得河虾头蛋白。对于龙虾头用2mol/L NaOH 70℃下处理3h，继之用2mol/L HCL室温处理12h，重复2次，合并废液，调pH5~6，过滤，将沉淀烘干即为龙虾头蛋白。
蛋白质含量采用微量凯氏定氮法测定，灰分按照灼烧称重法测定，水分测定采用105℃常压加热法，氨基酸含量在日立835-50型氨基酸自动分析仪上测定。
?清洗大龙虾需要做哪些工作小龙虾
大龙虾估计大家都喜欢。清蒸大龙虾，油闷大龙虾，想想就留口水。如果是自己在家里做大龙虾，大龙虾怎么洗干净是个问题。下面就让金智祥龙虾公司小编给大家介绍一下大龙虾怎么洗。
在清理大龙虾前先要将大龙虾放在清水中浸泡1-2个小时至表面干净后再经过以下步骤：
首先握住龙虾背部，然后将龙虾的腹部朝外，养殖小龙虾，用筷子或者细棒从下往上插入龙虾肉里；接着将插入的筷子或者细棒取出，进行排水；然后卸下龙虾的两只大鳌；***后将龙虾头部的软壳翻开，进行头部清理，腮、胃囊、脑髓等都清理干净后在进行清洗，这样就完成了大龙虾的清洗，你学会了吗？更多资讯可关注我们网站。批发虾苗，成品虾，龙虾饲料，都可以联系我们哟。
??克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。
??1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，河北小龙虾，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，小龙虾的养殖，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。??
??2、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，小龙虾多少钱一斤，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
??3、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。
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