




排烟罩应根据厨房工艺要求统一设计,一般做成整体式,在每个炉灶的上方均设排烟油口,外形统一美观,通风排烟管道,易于清理油污,更重要的是排油烟效果好。若是单灶单罩,油烟容易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间。
排烟罩的安装要求上,排烟罩外边缘不应超过灶台边,排油烟罩四周设集中、油、集水沟槽,并在沟槽的低处排水管入下水道。排油烟罩内设置油烟过滤器,并应易于更换及清洗,以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。选用排风机容量时,应考虑排风量超过补风量,使厨房维持一定的负压,以防止厨房油烟气“串味”到其它空调房间。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道,厨房的排风竖井好与排烟道靠在一起以加大抽力,按防火分区划分,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀。
卫浴间排风扇选购
市场上的家用排气扇分吸顶式、壁挂式和窗式三种。卫生间是潮气、湿气的集中区域,选购的时候应根据卫生间的面积大小,扬州排烟管道,通风环境来考虑,还要确定安装在吊顶上还是安装在墙上或窗户上,根据不同的安装位置,选购不同型号的排风扇。
排风扇选购支招
1、注意排风扇的噪音
在选购排风扇时,还要留意其响声的等级,等级越低的排风扇越好,通常小于三级的是可以接受。
2、检查外观
优质的排风扇无论从用料和做工方面都是比较好的,不会出现用料单薄、接缝不均、变形破损的现象。选购时查看排风扇平面是否无翘曲现象,塑料件平整光滑,电镀件光亮,没有锈斑痕迹。
3、试机检查
选购时,将排风扇现场试下。通电后观察排风扇的风叶是否旋转平稳、无异常杂声与振动,风量足够等。

餐厅厨房怎么设计:
1厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机,能否正常排除厨房内的油烟,排烟管道厂家,排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定,如果排风量过小,厨房烟雾弥漫,厨师无法操作,甚至影响他们的身心健康,你说这样的环境有多少员工会长期留下工作,就是留下的人也发挥不了他们的工作;
2在阴沟的设计上,如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生,但它的缺点是厨房空气污染,阴沟板架容易积累赃物,也不好清扫,如果采用暗沟,不好打扫阴沟,害怕堵赛后不好桶,因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭,抽油烟机排烟管道,使得厨房即干净平整又好打扫卫生,同时又能起到防老鼠的作用;。
3、排风过大厨房内原材料容易风干,造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好,空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制,影响菜品质量,可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。
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