擀面皮机擀面皮机操作注意事项：
1、停机后保持多功能面皮机的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。
2、应保持多功能面皮机各齿轮、滚动轴承的润滑。
3、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
4、每半年更换一次轴承油脂。
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目前市场上使用多的擀面皮机擀面皮机是全自动面皮机，这种机器不需要太多的人手，只需要按下开关，注意下料以及一些细节上的问题，就能又快又好的做出可口的，令消费者喜爱的面皮、擀面皮。使用擀面皮机做擀面皮，做法简单，而且工作效率高，容易操作，工作人员只需要看下说明书，按动按钮就能够做出好吃的擀面皮。另外，面皮机在一定时间内做出来的面皮产量可以与十多个人同时来做相媲美。
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擀面皮机擀面皮机是在面皮机的基础上研发成功的，传统的擀面皮机采用的是单一的加热手法，而新型全自动擀面皮机采用的是双加热的生产方式，这就使得面皮能够均匀受热，达到自熟，劲道的效果。手工制作出的擀面皮厚薄不均匀，而且人工做面皮速度非常慢，需要的人员成本也是非常高的，出皮效率低，麻烦。
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