东北大米的特点
一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、***、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，河南大米，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
大米批发之怎样储存大米才能保鲜?
大米现在已经成了每个家庭都不缺的食品了，尤其是一些农村家庭，通常准备了很多大米，储存起来，吃好几个月，甚至一年。但是，时间长了，大米也会发霉、生虫，导致营养成分流失。那么，大米应该怎样储存才能保留其营养成分呢?下面我们就来看看大米的贮存方法。
严格来讲，大米的保质期是6个月，并且要置于阴凉通风干燥处，河南大米批发厂家，因此，建议大家尽量不要在家中存放过多的大米，尽量是随吃随买，或者少存放一些。农村现在很多家庭都自备有打米机，一次也可以少打一些大米，吃完了再打更好。
用开水煮大米有什么好处？
大米富含淀粉，用沸水煮的食物，其中有一个温度约100℃（水的沸点，这样的温度能使快速米饭，缩短烹调时间，防止***米因为长时间高温加热和***。大米入脾、胃、肺经，具有补中、健脾和胃、除烦渴的作用。古代***家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的长发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，******效果更好。水沸腾后将可以在Cl?蒸发，防止***B1损伤。***B1是大米是***重要的营养物质之一，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺少它，***系统会受到影响，河南大米市场价，简单发生疲劳，食欲不振，四肢乏力，河南大米订购，肌肉酸痛，水肿，顽固性睡眠。我们通常使用的自来水是经过氯消毒的水做饭，如果直接使用，水中的氯会***米中***B1的多。用煮沸的水，氯被蒸发的水蒸气，大大更大化减少了***B1及其他B族***的损失。
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