核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，在国内享有“长寿果”的美称。随着人们生活水平的不断提高和对核桃经济价值认识的深入，核桃在国内、国际市场上十分走俏，需求量在不断增加，价格连年上升。***预测，未来很长一段时间核桃市场都会呈现供不应求的局面。市场供不应求价格居高如今越来越多的消费者认识到核桃的营养和***价值，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加。联合国粮农***预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，到2010年，需增加45万吨才能满足市场需求。
目前我国人均核桃占有量虽不足200克，是美国的30%，但预计到2010年我国人均消费将达到300克，在未来很长一段时间核桃都会呈现供不应求的局面。据调查，普通核桃市场价格1998年是6元/公斤，2003年涨到10元/公斤，2005-2007年16－25元/公斤，2009年达30-50元/公斤。目前，国内市场上核桃干果的平均售价在15-20元/公斤，核桃仁的零售价为40-50元/公斤。
核桃产业发展前景广阔核桃在深加工方面，主要加工产品有核桃油、核桃***、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等。其中核桃油被列为近几年国际、国内市场需求量较高的三大植物油之一。因此，将核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列产品，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。目前市场上，核桃***销售价格约10-15元/500克，“核桃乳”饮料销售价格为2.40－2.80元／瓶。而干果的发展也具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔，世界水果的年人均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克。
从国内外核桃生产形势看，核桃产业将是一个大有发展前途的产业。为加快我市核桃产业的发展，建议以下
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一是借鉴核桃产业发展较好地区的经验，在适宜种植核桃的区域合理制定发展规划，出台扶持政策，提高果农种植核桃的积极性，实现核桃栽培总量大幅度提高，推动核桃产业快速发展。
二是建立良种核桃繁育基地，通过***育种技术和科研成果的应用和推广，使核桃品种、品质得到根本性改善。
三是在核桃产区的乡镇、村组建立核桃***协会，培养懂技术、会管理、善经营的农村经纪人，搞好产前、产中、产后服务，为果农和市场搭起桥梁。
四是通过招商引资，培育集核桃生产、贮藏、加工和营销为一体的龙头企业，搞好核桃系列产品的开发与销售，使核桃产业成为区域经济发展新的增长点，切实增加果农收入。
简阳市一品农物开发有限公司是一家拥有20多年历史的核桃培训苗圃基地，今年的成品嫁接核桃苗有：云南薄壳香、新新2号、辽核1号、温185、清香、香玲等早晚实品种，欢迎广大客户前来参观、考察、订购！
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