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白酒香型鉴别方法：1.以嗅觉为主；2.遇到酱香型和芝麻香型白酒时，将其放在后面鉴别，以免嗅觉过早疲劳；

3.有些香型如浓香、酱香、清香、米香、老白干香，需要深闻其香气特征才更明显；有些香型需要轻轻嗅闻或用余香来分辨其香气特征，如凤香、特香、兼香；

4.前一杯酒样嗅完后，至少要休息4秒钟或均匀呼吸3次以上，再嗅闻下一杯酒样；

5.兼香型与浓香型、芝麻香型与酱香型、老白干香型与清香型容易混淆，通过横向和纵向的对比，找出其个性特征。

怎样做白酒销售？1、白酒代理：任何品牌发展都离不开“三个时期、四个过程”， 三个时期是指品牌的求生存期、发展期、成熟期。四个过程是指新产品进入新市场消费者认识的过程:了解、熟悉、认同、忠诚。许多厂家都想产品能迅速占领市场，能尽量缩短产品进入市场的拓展期。

2、白酒品牌***：要考虑产品在市场的核心是跟随型，还是***型，是挑战型还是防御型，必须有个准确的市场***。如果将产品***为***型和挑战型，则企业必须具备强大的市场经营实力，其中包括财力、人力和强有力的管理措施。同时，还必须具备承受市场风险和同行挤压的能力。

当然，企业如果真是具备以上能力，再加上有鲜明个性、质量达标的产品，在市场独树一帜，相信此产品很快会形成品牌效应的扩张，同时能缩短新产品进入市场的拓展期，短时间能将品牌炒红起来。如果将产品的***为跟随型和防御型，则企业需要组建一个强有力的市场调研部门，内外包装、酒质口感、执行价格及生命周期，及时提供给企业总部，以便制定相应的资源整合措施。

浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵，贮存，勾兑而酿制成，广州白酒加盟，具有以酸酯为主体的复合气的蒸馏酒。窖香浓郁，白酒加盟电话，口味丰满，入口绵甜。代表产品：泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。

川派型的浓香型白酒，有着浓中带有陈味或酱味。这个流派的白酒特点有：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，主要是以醇厚浓郁、清冽甘爽以及饮后余香为特点。