消毒评价标准对餐具消毒的卫生标准一般多通过检查消毒后残留的微生物情况来判定.国内判断餐具消毒效果,有两种表示方法:’一种用杀灭率表示,以原来微生物减少60%上为消毒合格,减少80%为良好,消毒中心,另一种是用检出的菌落总数及大肠菌群近似值表示.后一种合格标准,各地规定不,一般要求,检出菌落总数不得超过5~5个/cm2,在50cm0面积采样中不得检出大肠菌群.卫i生部提出的建议标准是t细i菌总数应少于3u个/cm!,大肠蘸群少于3个/cm:l:,不得检出致病菌和HBsAg,***近又规定,餐具消毒中心推荐,一次性使用餐具的细i菌总数不得超过个/cm!,纸餐巾不得检出大肠菌群.据郭振生等报道,苏联有人提出,煮沸消毒时,若检出非芽胞菡时就认为不合格;化学消毒细i菌.姒减少80%以上或未检出者为良好,减少60%~80%为合格;无论何种方法均不得检出大肠菌群,美国公共卫生***建议,每一食具其有效面积内擦拭下细i菌总数不超过100者为合格(有效面积,碗,杯类***上边缘内外各1.3cml,整个内外面,盘碟类与物接触到的任何面积26cm。

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餐具消毒毒方法
化学消毒法,多使用含氯消i毒剂,吴述和等用0.2%漂白i粉上清液浸泡3mi-,细i菌下降率达98.4%大肠菌群未检出,近年来研制成的电解净化消毒器和次氯i酸钠发生器,消毒中心洗碗机价格,用产生的次氯酸i钠进行餐具消毒.经实验研究,次氯i酸钠对乙型肝i炎标志物HBsAg与HBV-DNA均有良好的灭活作用可***HBV颗粒,含有效氯800lllg/L的次氯酸i钠溶液作用lOrain,可使HBV-DNA灭活,并使HBV颗粒变形以致破碎。

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