合肥食品冷库-合肥恒冰-速冻食品冷库

　冷库内要保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施，库内物品与墙壁、地面保持一定距离，库内不得存放有碍卫生的物品；同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。冷库或冰箱应经常检查制冷性能，速冻食品冷库，由专人负责，定期除霜和除去冰块，清洗和消毒，使其保持整洁，无异昧、臭味。

　对冷藏冷冻的卫生要求：

　　1、食品冷冻前，应尽量保持新鲜，减少污染。

　　2、用水或冰制冷时，要保证水和人造冰的卫生质量相当于饮用水的水平；采用天然冰时，更应注意冻冰水源及其周围污染情况。

　　3、防止制冷剂(冷媒)外溢。

　　4、冷藏设备要注意防鼠和出现异味。

　　5、防止冻藏食品的干缩。

茶叶冷库建造选择地址也是非常重要的，合肥食品冷库，光照里面的红外辐射往往就会转化成热能，此时也会让茶叶因此升温，紫外线往往也会促使光化作用的形成，导致茶叶出现化学变化，也会让茶叶在保质的过程中出现变质或者是老化的现象，对于茶叶造成一定的损失，因此在茶叶冷库建造的过程中，地址的选择是非常重要的，食品冷库厂家，恒冰制冷建议在选择茶叶冷库建造时要避开阳光直射的地方，如果选在有阳光照射的地方，那么***起码需要做好遮荫措施。

酒店餐饮冷库建造需要注意哪些问题？食堂冷库在设计安装上有哪些需要特别注意的地方吗？

根据所存放物品的性质，选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同，冷库配置也不一样。一般酒店餐饮冷库无非是保存蔬菜和肉类。这样对温度要求有所不同，食品冷库价格，一个是低温保鲜，一个是低温冷冻冷藏。建议酒店餐饮冷库使用双温库。

根据自己建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷（制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。