




发酵用消泡剂
【产品特性】: 发酵工业主要是通过淀粉酶的活力把淀粉转化成单糖,再浆单糖进一步由酵母转化成***终产品。此过程中产品的氧应时排除,否则对发酵产生不利影响。产品泡沫的 原因有两种,一是由于酵母的性质或介质的性质引起的。二是由于发酵液粘稠,产生的气泡达到液面并***,也会造成泡沫上溢,使用发酵受损。采用安泰消泡剂厂 研发的发酵用消泡剂有郊防止此种现象。
凡能***泡沫稳定性的因素,均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即具备这样的功能,它能降低水、溶液、悬浮液等的表面 张力,防止形成泡沫,或使原有泡沫减少,消泡剂S-2080,通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡,而化学和界面消泡,则十分快捷、便当、***。 概而言之,消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。作为消泡剂,有低碳醇、矿物油、有机极性化合物及硅树脂等。其形态有油型、溶液型、乳液型、泡沫 型。作为消泡剂均具消泡力强、化性稳定、生理惰性、耐热、耐氧、抗蚀、溶气、透气、易扩散、易渗透、难溶于消泡体系且无理化影响、消泡剂用量少、***等特 点。
消泡剂品种繁多,用途广泛。消泡剂“抑泡”、“破泡”过程是:当体系加入消泡剂后,重庆消泡剂,其分子杂乱无章地广布于液体表面,***形成弹性膜,即终止泡沫的产 生。当体系大量产生泡沫后,加入消泡剂,其分子立即散布于泡沫表面,快速铺展,形成很薄的双膜层,进一步扩散、渗透,层状***,从而取代原泡膜薄壁。由于 其表面张力低,便流向产生泡沫的高表面张力的液体,这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、渗透,使其膜壁迅速变薄,泡沫同时又受到周围表面张 力大的膜层强力牵引,这样,致使泡沫周围应力失衡,消泡剂X-C,从而导致其“破泡”。不溶于体系的消泡剂分子,再重新进入另一个泡沫膜的表面,如此重复,所有泡沫,全 部覆灭。
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