牛肉的熟度到底是什么？
适度的加热，牛肉的口感会变更好，但是加热过头，口感和味道会急剧下降，烤牛排炉多少钱，不仅肉质流失吃起来较柴，牛肉的本身的香味也会发生改变，烤牛排炉品牌，反而失去了好状态。
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直接在平底锅煎扒炉煎熟：直接在平底锅煎扒炉煎熟，这样做锅子反而要用比较低温度，这种做法比较简单，但是肉表干硬的部分会比较多，吃起来没有一种做法那么嫩。
1）热锅加油，油热之后，将牛肉放下锅。
2）每一面约2～4分钟，直到肉表面焦褐。
3）只翻一次面。
4）淋油，在煎肉的过程中，烤牛排炉，把平底锅稍为提起来，让油跟肉汁集中在同一个角落，再用汤匙舀起油脂淋回肉表。这样处理，牛扒损失水份比较少，熟度均匀而且牛扒软嫩，过程中还可以在油脂中加入香草，蒜子等香料，让牛扒产生多种风味。
烹调用时：每人6分钟前4块，每人30分钟产能为24块。
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