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压成的面带放在送面机构的送面辊上，注意要使送面速度和压面辊喂入面带的量相协调，即

不能太快，也不能太慢。太快边角料增多，太慢容易拽拉面带，造成喂入量不足。

压面辊的作用是把送面机构送来的面压制成一定宽度和厚度的面带。注意压面辊之间的间隙是确定荷叶饼的重量、外形等因素有关，压面辊之间的间隙是确定叠皮厚度的主要因素，所以在开始之前要多试几次，才能比较好的确定压面辊的间隙。另外要注意压面辊下方一定要与压面辊贴合好，不能有较大的间隙，每次生产之前一定要及时检查和清理上面的

50.86

主料馍1粉蒸肉

方法/步骤

1取少量粉蒸肉在锅里油炸，火候需自己控制，炸焦变色之后捞出。

2捞出之后在水里浸泡，成都布袋馍机，变软之后，把炸好的粉蒸肉放在阳光下凉晒。

3等晾干之后，把提前准备好的膜拿出，粉蒸肉直接夹在里面。

4然后把酸豆角撒在粉蒸肉上，根据自己的口味来进行调味，布袋馍机图片布袋馍机视频袋馍机，***后一道美味的小吃都大功告成了

注：粉蒸肉凉晒必须要凉晒彻底，不然会损失其味道。

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