台湾红豆饼机|天津9孔电热红豆饼机|台湾红豆饼机多少钱

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红豆饼机介绍

　　红豆饼机根据传统工艺进行改装，满足现市场多种口味需求，奶油、香芋、红豆、巧克力等，是专门制作各式各样的机器。 　　红豆饼机目前在国内市场的型号有9孔方形燃气型、9孔方形电加热型、12孔然气型、12孔电加热型、16孔燃气型、16孔电加热型、还有32孔电加热型、32孔燃气型、32孔方形电加热型、目前32孔方形燃气型以设计好，计划在2011年的7月份推出，红豆饼机采用加厚铝板配以铜模碗，具有导热快，不粘锅的原理，外观采用不锈钢设计，豪华精美易打理，干净卫生。 　　燃气红豆饼机的燃气管采用钢管热弯激光打孔，具有出火均匀，不已浪会燃气资源。电加热型红豆饼机采用加厚电热管，耐热不易坏，持久耐用不变形。已上是红豆饼机的型号和原理的介绍。

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          红豆饼(车轮饼)起源
一，厨师先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。二，将"水油面"擀成小碗口大的面皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分明，面皮上便呈现出波浪式的花纹。三，将馅心放置在两片面皮之间，合起来捏紧，再把周围捏出花边。四，锅中倒人适量的荤油，烧热后放人包好的车轮饼，炸至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。
　　这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见它是精美绝伦的妙品。"车轮饼起于洋河，名声远扬。