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红豆饼的馅料配方及制作
　　萝葡丝馅料配方及制作　　 材料： 　　1、干萝葡丝：100克、 干香菇：30克、虾皮：30克、 葱：3支、猪油：2大匙、香麻油：1大匙、 玉米粉水适量。2、水100cc、酱油30cc、米酒15cc、糖25克、盐适量胡椒粉½小匙待用。 　　作法： 　　1、 干萝葡丝清洗一下，放入滚水中烫一下，捞起沥干备用。 　　2、 香菇泡水使其还原变软，捞起沥干切丝，虾皮洗净沥干，葱切葱花，备用。 　　3、 热锅，放入猪油，作法2的香菇丝、虾皮炒香，加入材料2混合煮沸后加入作法1的萝葡丝拌均匀入味。 　　4、 再以玉米淀粉水过滤，加入香麻油拌炒均匀，起锅前放入作法2的葱花即时萝葡丝陷，这样萝葡丝馅料就做好了。

　一、真正做到授之以渔——把香粉脆粉的具体配比传授给客户。
　　红豆饼制作中***精华和有技术含量的部分就在饼皮。正宗的台湾红豆饼的饼皮方面是十分酥脆，不会腻的。过去大部分的红豆饼加盟商，为了防止技术外泄，或者想在饼皮方面牟利，通常不会讲饼粉秘方公开。红豆饼这个项目始终是小本***，如果饼皮这样的消耗品都还需要不断的走物流运输，成本方面会大大增加。跟我们合作过现磨豆浆的客户都知道。我们是现磨豆浆所有连锁加盟机构中***将AA配料的原配方和学名公布的。真正做到授之以渔。
 　　二、红豆饼＆现磨豆浆——天生一对。
　　饮食饮食，饮料和美食搭配起来才丰富。我们做红豆饼这个项目的初衷也是为了让现磨豆浆客户增加产品使得整个产品链更丰富。做现磨豆浆早点市场是主要的营业点，过去我们很多客户苦于单独做现磨豆浆十分单调。才增加红豆饼这个项目。因为红豆饼的整个制作过程十分的吸引人，所以对于现磨豆浆也是一个促进。两个项目可谓是相得益彰。