




油条油炸线的设计原理及工艺组成全自动油炸机供应商
油条专用油炸机,是专用设备,它适应油条,麻花,麻酥饼,春卷等间歇式油炸食品,该设备采用我公司***的设计思维,经***工艺师,工程师经合专统油条油炸工艺而设计完善的设备,它分几部分组成油槽部分,花生全自动油炸机供应商,保温部分,外壳部分,加热部分,电控部分,网带架部分,底部入料,底部出料部分,上部反转,漏空油炸,反复实现部分,油烟收集部分,输送机构提升部分,油循环部分,油过滤部分共计十三部分组成一套油炸机。
每部分功能:
主要部分加热自动恒温,自动加温,入料部分不粘连,坯料随时移送防止堆压了现象发生,出料系统采用网带输送出料,油循环系统主要功能是使油在油炸过程使油流动,把油条上浮时送到翻转机构进行翻转,翻转深炸上浮浅炸系统功能,主要是将油条浮起后进行翻面同时深炸后送出,到浅炸区后油条出气及接触空气氧气进行表面氧化实现油条的工艺要求,这样反复四次方可实现油条手工油炸工艺要求,提升系统就是将网带架体烟罩提升,以方便清洗之用。全自动油炸机供应商
关于油炸流水线的主流技术全自动油炸机供应商
关于油炸流水线的主流技术
关于全自动油炸机的主流技术。对于全自动油炸机您了解吗,您知道它的主流技术是什么吗,它又是如何运行的呢,今天小编就来给大家说说全自动油炸机的主流技术,朋友们一起来看一下吧。
此技术是利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致物的问题。 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而***油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,***酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。该工艺通过限位控制,分区控温,山西全自动油炸机供应商,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
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水油混合式油炸工艺如下
在炸制肉制品时,蚕豆全自动油炸机供应商, 将滤网置于加热器上。在油***内先加入在至油位显示仪规定的位置,再加入炸用油至油面高出加热器上方60mm 的位置。由电气控制系统自动控制加热器, 使其上方油层温度保持在 180℃~230℃之间, 并通过温度数字显示系统准确显示其温度 。炸制过程中产生的肉制品残渣从滤网漏下, 经水油界面进入油***下部冷却水, 积存于锅底,定期由排污间排出。炸制过程中产生的油烟通过脱排装置排出。当油水分界面温度超过50℃时,由电气控制系统自动控制的冷却装置,立即强制大量冷空气经布置于油水分界面上的冷却循环系统抽出, 形成高速气流 ,薯条薯片全自动油炸机供应商, 将大量热量带走,使油水分界面的温度能自动控制在 55℃以下, 并通过数字显示系统显示出来 。
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